Rong biển, cụ thể là tảo nâu, là thực phẩm tự nhiên quý giá nhất cho con người và động vật, chứa nhiều chất dinh dưỡng hữu ích. Rong biển là vô số, và lợi ích của chúng là không thể phủ nhận. Một trong những loại rong biển phổ biến nhất là fucus. Hoặc một tên khác - nho biển, một đại diện của gia đình kiều mạch. Đôi khi fucus sủi bọt được gọi là sồi biển. Quê hương của loài tảo này là bờ biển phía bắc của Hoa Kỳ. Fucus rất giàu các hợp chất hoạt tính sinh học, chẳng hạn như Fucoidan, axit alginic và iốt, cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của cơ thể và bão hòa nó với một chất hữu ích cho sức khỏe tuyến giáp - iốt.
Fucus trong cuộc chiến chống lại trọng lượng vượt quá
Bình thường hóa tuyến giáp là kết quả của việc tiêu thụ thường xuyên nho biển trong thực phẩm giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất và phân hủy chất béo. Nó cũng có tác dụng tích cực trong điều trị cellulite, cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa và giảm sự thèm ăn. Cần lưu ý một yếu tố quan trọng là chỉ sử dụng rong biển để giảm cân là không đủ. Một lối sống lành mạnh, dinh dưỡng hợp lý và chế độ ăn toàn diện kết hợp với việc sử dụng tảo - đây là chìa khóa để bình thường hóa cân nặng và duy trì cơ thể ở trạng thái thể chất tuyệt vời.
Lợi ích của nho biển
Việc sử dụng Fucus rất hiệu quả trong việc giảm đau và viêm khớp do viêm khớp. Rong biển cũng được sử dụng trong ngành thẩm mỹ, trong sản xuất kem, kem dưỡng da, cũng như dưới dạng thuốc thảo dược và thuốc viên. Tóm tắt các khía cạnh tích cực của việc đưa tảo vào chế độ ăn uống, chúng ta có thể nói rằng chúng ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của toàn bộ cơ thể; góp phần loại bỏ các hạt nhân phóng xạ và kim loại nặng ra khỏi cơ thể; tăng cường khả năng miễn dịch; cải thiện quá trình trao đổi chất, tình trạng mạch máu; ngăn ngừa cục máu đông. Nho biển có thể được tiêu thụ cả tươi và chế biến. Rượu và giấm được làm từ trái cây của Fucus. Mứt và mứt ngon được làm từ quả nho biển.
Cách sử dụng Fucus
Khi mua nho biển, cần chú ý và quan trọng đến các yếu tố quan trọng:
1. Xuất hiện nho biển - quả nhỏ màu xanh.
2. Quả mọng phải đàn hồi và chắc. Nếu fucus sủi bọt trông héo, tốt hơn là không mua nó.
Vì món ngon này là nhu cầu và không bao giờ cũ, nên gần như không thể mua tảo chất lượng kém. Nho biển phải được đổ bằng nước lạnh và để trong thùng chứa trong vòng 10 - 15 phút. Tất cả các thành phần không cần thiết (cát và bụi bẩn) sẽ tách ra khỏi quả mọng và lắng xuống đáy. Sau đó nho phải được rửa kỹ dưới vòi nước lạnh. Trước khi ăn fucus, làm mát và mưa phùn với nước cốt chanh hoặc dung dịch táo hoặc giấm gạo yếu. Nho biển - rong biển, là một bổ sung tuyệt vời cho món salad rau và các món hải sản khác nhau. Thêm Fucus vào món salad cá ngừ đóng hộp sẽ thêm gia vị và hương vị độc đáo cho món ăn. Khi sử dụng phương pháp điều trị bất thường này, nho như trứng nhỏ vỡ trong miệng và có vị hơi mặn, cũng như một chút dư vị của iốt.
