Nghề nấu ăn là một trong số ít ngành nghề đã, đang và sẽ có nhu cầu. Nhưng sự cạnh tranh trong đó là vô cùng lớn, và không phải ai cũng có thể thành công trong lĩnh vực hoạt động này. Nó không đủ để biết công thức chính xác, các thành phần cần thiết, thậm chí chỉ có thể nấu ăn là không đủ. Bạn phải có khả năng hiểu được sở thích của một người để có thể gây bất ngờ cho nhà phê bình khó tính nhất. Điều này đã thành công cho đầu bếp và tác giả của nhiều sách dạy nấu ăn, Zhuk Konstantin Vitalievich. Anh bắt đầu hành trình nấu ăn của mình không đơn giản, và không ngay lập tức trở thành như bây giờ. Lúc đầu, anh làm việc trong các quán cà phê nhỏ và bánh pizza. Chúng ta sẽ tìm ra Konstantin Zhuk là ai.
Tiểu sử
Bây giờ Konstantin là một chuyên gia trong lĩnh vực của mình, anh được biết đến và đánh giá cao không chỉ ở Nga, mà còn ở nước ngoài. Chúng ta hãy xem con đường lên đỉnh Olympus bắt đầu như thế nào.
Konstantin Vitalievich Zhuk sinh ngày 15 tháng 6 năm 1981 tại Moscow. Sau giờ học, anh vào đại học ẩm thực. Ông bắt đầu sự nghiệp của mình như một đầu bếp trong các nhà hàng nhỏ và tiệm bánh pizza của thủ đô. Và từ năm 1998 đến 2004. đầu bếp đã may mắn được làm việc với những bậc thầy ẩm thực như Thierry Mona, Richard Queton và Mark Ulrich.
Các kiến thức và kinh nghiệm có được đóng một vai trò. Năm 2004, Konstantin được mời làm việc trong nhà xuất bản "Cuộc sống thú vị" với tư cách là một đầu bếp trong các tạp chí "Bộ sưu tập các công thức nấu ăn" và "School of Deli".
Năm 2005, một đầu bếp tài năng đã được mời tham gia chương trình truyền hình "Cuộc đấu tay đôi" trên kênh NTV. Đồng thời, Konstantin Zhuk bắt đầu giảng dạy tại Trường ẩm thực. Lần đầu tiên trong vai trò của người dẫn chương trình, Konstantin đã thử sức mình vào năm 2009 trong chương trình "Thực đơn buổi sáng".
Cùng thời gian đó, anh trở thành một phần của nhóm dự án Cooks and Cooks. Tại đây, anh đã làm việc cùng với Denis Krupeni và Sergey Sinitsin. Sau khi xem một số vấn đề của chương trình, bạn có thể hiểu rằng đây không chỉ là một chương trình khác với công thức nấu ăn để người hâm mộ nấu món gì đó ngon mà là cả một thế giới của những người tham gia, đầy những câu chuyện và sự kiện thông tin từ cuộc sống.
Năm 2009, Konstantin Zhuk quyết định thử một cái gì đó mới về cơ bản. Ông mở tạp chí video trực tuyến của riêng mình kulinarus.tv. Mục tiêu của dự án là đưa người xem đắm chìm vào thế giới du lịch và những câu chuyện hấp dẫn, đồng thời nói với anh ta về những phát hiện ẩm thực. Có cả một cổng thông tin Internet và video từ các hội thảo trong đó Marina Kokareva cung cấp hỗ trợ và hỗ trợ đáng kể cho Konstantin.
Ngay sau khi tạo ra dự án, Konstantin tài năng một lần nữa được mời làm đầu bếp trong chương trình truyền hình "Menu buổi sáng".
Năm 2013, dự án riêng của Konstantin, cùng với studio kulinatius, bắt đầu tải lên các video hướng dẫn về nghệ thuật nấu ăn cho tạp chí ẩm thực Home Hearth. Một năm sau, đầu bếp trở thành gương mặt quảng cáo của mayonnaise Moscow Provence. Đây là kinh nghiệm đầu tiên của anh chụp trong quảng cáo.
Luôn luôn có thời gian cho một lối sống lành mạnh!
Một người bận rộn như vậy, như bạn biết, không có quá nhiều thời gian rảnh. Nhưng điều này không ngăn cản Konstantin thực hiện một cách tiếp cận có trách nhiệm đối với sức khỏe và lối sống của mình. Anh ta bị thu hút bởi các môn thể thao quyền lực từ nhỏ, và bây giờ anh ta tiếp tục tập tạ, và cũng thường xem video từ các cuộc thi, nhưng không phải để cổ vũ cho chúng tôi - đây là một động lực bổ sung.
Ngoài hoạt động thể chất, Konstantin tuân thủ một chế độ nghiêm ngặt trong thực phẩm. Anh ăn 5 lần một ngày và luôn nhận được một lượng calo nhất định.
Ngày của chúng tôi
Hôm nay, Konstantin Zhuk là đầu bếp của nhà hàng "Macaroni và con trai" ở Sochi, nơi anh mới chuyển đến.
Ngoài làm việc trong bếp, Konstantin còn tích cực hợp tác với các tạp chí như Sức khỏe của đàn ông, Ngon và khỏe mạnh, Lisa và Home, nơi anh đóng vai trò là một nhiếp ảnh gia ẩm thực.
Ngoài ra, đầu bếp tài năng không ngừng làm hài lòng độc giả với những cuốn sách mới. Vì vậy, ví dụ, năm 2015, Bảng Phục sinh và Bảng Chay đã được xuất bản. Một năm sau, các cuốn sách "Raccoons and Funky Ice Cream" và "Raccoons and Instant Cupcakes in the lò vi sóng" đã được xuất bản. Và vào năm 2017, sau một thời gian dài sản xuất phô mai, được thực hiện bởi Konstantin, ông đã sản xuất "Homemade Cheese". Và đây chỉ là một phần nhỏ trong văn học thuộc về ngòi bút của ông. Ông bắt đầu viết sách vào năm 2012.
Có đủ thời gian để làm việc trên một studio ảnh thực phẩm, và trên trang web của riêng tôi.
