Mùa thu thập nấm mật ong là tháng chín. Trong tháng này, một tỷ lệ ngộ độc khá lớn bởi các đối tác giả được quan sát thấy. Mối nguy hiểm chính là nấm độc rất khó phân biệt với ăn được. Do đó, mỗi người hái nấm, thực hiện một "cuộc săn lùng thầm lặng", chỉ đơn giản là bắt buộc phải biết cách phân biệt nấm giả với nấm thật. Kiến thức này có thể cứu khỏi ngộ độc nghiêm trọng, và thậm chí có thể từ cái chết.
Máy hái nấm vàng
Trước hết, đáng ghi nhớ quy tắc vàng của người hái nấm - bạn chỉ có thể bỏ vào giỏ những loại nấm mà bạn biết rõ và đã nhiều lần thu thập. Nếu nghi ngờ, tốt hơn là không dùng một loại nấm đáng ngờ. Thật vô lý khi mạo hiểm sức khỏe do những chuyện vặt vãnh như vậy!
Những điều bạn cần biết để không trở thành nạn nhân của nấm giả
Nấm nên có dấu hiệu rõ ràng về "tính ăn được". Agar mật ong chủ yếu được phân biệt bởi mùi nấm mạnh, biểu hiện ngay lập tức nếu nấm hơi bị hỏng. Tất cả các loại nấm giả được phân biệt bởi một mùi đất rõ rệt.
Ngoài ra, nấm mùa thu thực sự mọc trên những gốc cây với số lượng lớn đến mức không cần rời khỏi một nơi tại một thời điểm chúng có thể thu thập một cái xô hoặc một cái giỏ lớn. Đó là lý do tại sao, ngay khi mùa thu hoạch bắt đầu, những người hái nấm vô dụng, thường xuyên nhất, chạy đến những nơi đã được yêu thích từ lâu, nơi họ thu thập một vụ thu hoạch nấm mật lớn từ năm này qua năm khác. Tuy nhiên, cho dù địa điểm nấm đã được chứng minh như thế nào, bạn không nên mất cảnh giác.
Tuy nhiên, mùi không phải là dấu hiệu duy nhất mà bạn nên chú ý. Có một số cách khác để phân biệt nấm giả với nấm thật. Nó là cần thiết để xem xét cẩn thận những chiếc mũ. Trong nấm thật, chúng không có màu sáng, luôn có màu nâu nhạt. Trong khi màu của mũ mật ong giả thay đổi từ màu vàng sáng đến màu đỏ đậm. Màu sắc hấp dẫn biểu thị trực tiếp các loại nấm falsity của nấm.
Sau khi tô màu, cần chú ý đến sự hiện diện hoặc vắng mặt của một chiếc nhẫn đặc trưng dưới mũ. Trong những người hái nấm, người ta thường gọi nó là "váy". Tên này đã được đưa ra vì nó giống với chủ đề của tủ quần áo nữ. Một dấu hiệu như vậy ("váy") chỉ được sở hữu bởi nấm ăn được. Tuy nhiên, ở đây cũng vậy, người hái nấm cần phải cẩn thận. Ở trẻ, chỉ cần "nở" nấm, vòng phim có thể phát triển lên đầu. Để có một ví dụ rõ ràng về cách phân biệt nấm giả với nấm thật, dưới đây là hình ảnh nấm non ăn được với một "váy" không định dạng. Mặc dù, nếu nhìn kỹ, bạn có thể thấy rằng nó vẫn còn tồn tại trong nấm non, nhưng chưa được mở ra và hợp nhất với đế mũ, tạo thành một lớp vỏ giống như mạng nhện, tương tự như sự dày lên thông thường của chân nấm. Nấm giả thậm chí không có một gợi ý của váy.
