Tất nhiên, hái nấm trong rừng lá kim là một nghề làm nấm cổ điển. Tại sao trong cây lá kim? Bởi vì trong những khu rừng này, sự lựa chọn của nấm rộng hơn và đa dạng hơn, và thật là một vụ mùa dồi dào - bạn tự hỏi! Một trong những "cư dân" phổ biến nhất của rừng lá kim và rừng thông là tàu chở dầu. Đến nay, chúng ta biết hơn mười loài nấm tuyệt vời này. Trong bài viết này, tôi sẽ cho bạn biết khi thu thập dầu.
Bí ẩn của cái tên
Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao những nấm này được gọi là dầu? Thật đơn giản - họ có một chiếc mũ bơ nâu. Tên thứ hai là cá bơ, hay bơ. Thật thú vị, người Anh gọi chúng là "Jack trơn". Đối với nó như nó có thể, đối với chúng tôi họ vẫn bơ.
Dầu nấm ngon và đa năng
Nấm dầu là một trong những loại nấm ngon và phổ biến nhất ở châu Âu nước ta. Bạn có thể làm bất cứ điều gì với họ:
- chúng có thể được đưa ra ngoài;
- chiên với khoai tây;
- dưa chua trong bình cho mùa đông;
- nấu trong súp;
- khô và dưa chua.
Khi nào dầu được thu thập?
Quả dầu hạt nhỏ chịu toàn bộ mùa nấm. Làn sóng đầu tiên có thể được quan sát thấy vào đầu mùa hè. Lần cuối cùng - vào tháng 11, khi những người hái nấm kỳ cựu và dày dạn đang thu gom dầu. Bạn cần tìm những cây nấm này ở những nơi có rừng khá sáng - giữa những cây thông non và trung bình mọc ở rìa. Thật là dễ chịu khi làm điều này sau một mùa mưa dài khi Mẹ Trái đất đã không thấy mặt trời ấm áp trong một thời gian dài! Nếu năm đó trở thành một năm khô ráo, thì các loại dầu hạt sẽ ẩn trong lớp bụi dày đặc của những nơi mà cây lá kim và cây rụng lá trộn lẫn.
Những người hái nấm có kinh nghiệm, biết tận mắt cách thức và thời điểm họ thu thập bơ tốt nhất, được khuyên không bao giờ nên vội vàng tìm kiếm chúng ở những nơi khác nhau. Thực tế là những cây nấm tuyệt vời này mọc thành từng đống lớn, vì vậy khi bạn tìm thấy một tàu chở dầu, bạn không nên vội vã đến một nơi khác, bởi vì những người anh em khác của anh ta đang trốn gần đó! Quy tắc này áp dụng cho tất cả các loại nấm, nhưng đặc biệt là đối với nấm.
Hãy nhớ rằng thu thập bơ là một nhiệm vụ khá đơn điệu, bởi vì, khi tìm thấy nhóm của họ, bạn có thể ngồi cùng một chỗ trong nửa giờ và cắt chúng đi. Họ đang ở đây, bơ vơ: khi nào cần thu thập - thì rõ ràng làm thế nào để thu thập - sự lựa chọn của bạn! Ví dụ, những người hái nấm vô địch có nhiều khả năng ngồi trên một khoảng trống cũ trong một thời gian dài, cắt những cây nấm yêu thích của họ hơn là chạy bộ xuyên rừng.
Người hái nấm, đừng ngủ quên!
Sau một cơn mưa ấm áp tuyệt vời, các loại dầu hạt phát triển theo nghĩa đen trước mắt chúng ta! Tuy nhiên, tuổi thọ của chúng rất ngắn, vì nấm nhanh chóng bị sâu. Đó là lý do tại sao nó không quan trọng để không bỏ lỡ "giờ tốt nhất" của bạn, nhưng để thu thập dầu ngay trong ngày đầu tiên xuất hiện. Trong trường hợp này, bạn có một cơ hội duy nhất để nhìn thấy chúng trong tất cả vinh quang của chúng: mũ bóng nâu, nước trái cây màu trắng sữa tươi ở rìa hình ống.
Chú ý! Phóng xạ!
Lưu ý rằng oleagin (đường thông thường, dạng hạt và muộn) được đưa vào danh sách các sản phẩm nguy hiểm dưới dạng nấm nguy hiểm phóng xạ. Thực tế là họ có thể kéo các nguyên tố phóng xạ khác nhau từ đất và tự tích lũy chúng. Hãy cẩn thận!
