Zander bình thường thuộc họ cá rô. Đây là một con cá thương mại có giá trị. Nhưng thường thì đối với zander là họ sắp xếp một cuộc săn thể thao. Nó sống cùng với một gia đình cyprinids, bao gồm cá bống và cá chép thông thường. Đó là vào mùa đông.
Mô tả
Bên ngoài, zander bình thường, bức ảnh được trình bày trong bài viết, có màu sắc đặc biệt, trong đó tông màu xanh lá cây và màu xám chiếm ưu thế. Bụng có màu trắng, và ở hai bên có một vài sọc đen, vây có đốm đen. Cá rô pike có miệng rộng, răng được xếp thành nhiều hàng, có răng nanh khá khỏe. In vivo, cá rô pike bình thường có thể sống tới 14 năm và tăng trọng lượng cơ thể lên tới 18 kg. Nó bắt đầu phát triển mạnh mẽ ở nhiệt độ tối ưu và chế độ thức ăn, có thể được cung cấp với một hồ chứa.
Các cơ quan vị giác trong cá rô pike phổ biến tương tự như các cơ quan của động vật có xương sống. Nhưng có một số khác biệt trong cấu trúc.
Các cơ quan của hương vị và mùi nhận biết kích thích hóa học. Các cơ quan của thị giác, thính giác và xúc giác cảm nhận ánh sáng, âm thanh và chuyển động của nước. Cảm giác này được gọi là nhiệt độ. Và cái gọi là tầm nhìn bên, khả năng di chuyển ngang, được phát triển trên cá. Động vật trên cạn từ lâu đã mất một cảm giác thêm như vậy.
Zander thông thường cực kỳ nhạy cảm với mùi, giúp nó nhanh chóng phản ứng với bất kỳ chất phụ gia hóa học nào trong nước. Và anh cảm thấy chúng trên một khoảng cách dài.
Pike cá rô thường gặp. Lối sống, môi trường sống
Zander là một kẻ săn mồi chạng vạng sống ở độ sâu lớn. Lối sống của pikeperch, giống như một loài cá săn mồi bình thường. Cá nhỏ là một thực phẩm tuyệt vời cho anh ta. Trong ao nước đầm lầy, zander sẽ không bao giờ sống, vì nó nhạy cảm với việc thiếu oxy trong nước. Khi nước đủ ấm, cư dân kén chọn này của hồ chứa có thể được nhìn thấy ở độ sâu thậm chí là hai mét. Lối sống của anh ta rất thú vị, vì cá rất năng động vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Thích nước cạn vào ban đêm, và với sự khởi đầu của hoàng hôn, nó chìm sâu nhất có thể. Cát, đá cuội với đá và lũa là những người bạn thực sự của Pháp. Nó hoàn toàn có thể ẩn đằng sau bất kỳ vật thể lớn nào và ngồi trong trận phục kích.
Đối với thực phẩm, cá rô pike thông thường chọn minnows, ảm đạm, tyulka. Những ngư dân có kinh nghiệm, biết những sở thích như vậy của một kẻ săn mồi, sử dụng những con cá này để câu cá "mồi sống".
Chăn nuôi
Giống Zander ở nhiệt độ trên 12 độ C vào đầu tháng Năm. Khu vực ngập rác nặng nề là nơi yêu thích của anh ấy để sinh sản.
Từ khi sinh ra, cá pike perch cho thấy bản chất săn mồi của chúng, ăn cá con của những con cá khác. Loài cá này được tìm thấy ở vùng nước ngọt và nước lợ.
Dinh dưỡng
Một con cá thú vị và khác thường là zander bình thường. Dinh dưỡng của nó không ngay lập tức trở thành đặc trưng của động vật ăn thịt. Những tháng đầu, cá con ăn sinh vật phù du. Những sinh vật vô hại, tuy nhiên! Không, nó không có ở đó. Trẻ em cá rô pike vẫn có thời gian để bắt kịp, và chẳng mấy chốc chúng sẽ không có lối đi cho cá rô và lông xù, nhếch nhác và trả thù. Cá rô pike đực làm tổ ở vùng nước nông và bảo vệ nó, làm sạch và trên không khí với nó bằng vây. Bề ngoài, loài săn mồi này trông giống như một loài cá săn mồi khác, giống như một chiếc pike. Sự giống nhau này được thể hiện trong một khuôn mặt dài và nhọn.
Pike cá rô đạt kích thước lớn. Những cá nhân này, tất nhiên, không được tìm thấy ở khắp mọi nơi, mà chỉ ở các con sông Dnieper, Don và Kuban. Loài cá này di chuyển rất nhanh, vì trang phục là một kẻ săn mồi. Sudak phàm ăn và mạnh mẽ. Chọn chiến thuật chờ đợi và phục kích trong săn bắn, anh ta đạt được hiệu ứng bất ngờ để bắt con mồi. Và luôn luôn chiến thắng. Pike cá rô không bao giờ vẫn đói. Nếu anh ta không bắt được cá, anh ta sẽ ăn cả tôm và ếch. Mặc dù là một kẻ săn mồi, nhưng đại diện này có một tính cách rất nhu mì.
Zander không quá vô lý với các điều kiện giam giữ, bởi vì nó dễ dàng được nhân giống ngay cả bởi những ngư dân nghiệp dư. Một con cái có thể sản xuất hơn một ngàn cá bột.
Cá có ngon không? Nó có hữu ích không
Thịt của zander thông thường trong nấu ăn được coi là một sản phẩm dành cho người sành ăn đặc biệt. Protein trong nó chứa hơn 18 phần trăm, 20 axit amin và nhiều khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người.
Cách vệ sinh
Mọi người đều biết zander ngon như thế nào. Làm thế nào để làm sạch nó, có bất kỳ đặc thù trong thủ tục này? Vâng, một con cá thú vị như vậy cũng thú vị để làm sạch. Tiếp viên sẽ cần: một con dao, một cái nĩa và một cây đũa phép. Tất nhiên, bạn có thể thay thế nó bằng một cây bút chì thông thường.
Vì vậy, bạn nên cắt bỏ vây và đặt cá vào nước lạnh sạch. Với một cái nĩa, tạo các rãnh nhỏ dọc theo một đường xiên so với vảy của cá. Điều này sẽ làm cho quá trình làm sạch dễ dàng. Bạn có thể giữ cá bằng một thiết bị nhỏ: gậy nhét vào miệng cá rô. Bạn có thể hạ xác cá vào nước sôi trong vài phút. Vảy sau khi xử lý nhiệt như vậy sẽ tách ra ngay cả khi không có dao. Một lời khuyên hữu ích khác về cách nhanh chóng tách vảy ra khỏi cá là xay chúng trước khi đánh răng bằng muối. Một số ngư dân thích nấu súp cá từ zander trực tiếp với vảy. Họ tin rằng điều này thậm chí còn cải thiện hương vị của món ăn nấu chín. Cá này và chiên với vảy.
