Mỗi mùa thu, hàng ngàn người hái nấm đi vào rừng, đầu hàng với niềm đam mê tụ tập với toàn bộ tâm hồn của họ. Ai đó "săn lùng" một số loại nấm được xác định nghiêm ngặt, nhưng nhiều người thích đi lang thang dọc theo những con đường trong rừng, thu thập mọi thứ cản đường họ.
Nhưng agarics mật ong - đây là con mồi mà không ai sẽ phản đối. Nuôi dưỡng và cực kỳ ngon, chúng sẽ là vật trang trí của bất kỳ bàn nào. Nhưng làm thế nào để phân biệt nấm giả với nấm thật?
Nó không có gì bí mật rằng những kẻ khốn này đã gặp nhau thường xuyên hơn so với họ hàng ăn được của chúng, vì vậy các đặc điểm phân biệt của cả hai loài phải được biết rất rõ.
Đầu tiên, hãy nói về nấm giả. Cần lưu ý rằng không phải một, mà một số loại nấm được gọi là như vậy. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ không đi sâu vào rừng thực vật học: tất cả chúng đều rất giống nhau và chúng được tìm thấy ở cùng một nơi.
Vậy làm thế nào để phân biệt nấm giả với nấm mật ong nếu chúng mọc trên cùng một gốc và thân cây ngã?
Để làm điều này, bạn cần phải tưởng tượng rõ ràng sự xuất hiện của một con cóc bình thường, vì sự giống nhau của chúng là rất tùy tiện.
Tính năng phân biệt đơn giản và quan trọng nhất là một chiếc nhẫn nhỏ dưới mũ (một loại phao cứu sinh). Nấm non dưới mũ có màng bảo vệ. Khi agaric mật ong phát triển, màng vỡ, và một vòng như vậy vẫn còn trên chân.
Hãy nhớ rằng: không có nấm là sai (làm thế nào để phân biệt cái nào, chúng tôi thảo luận trong bài viết) không có một chiếc nhẫn như vậy! Ngoài ra, hãy cảnh giác với những cây nấm trong đó lớp màng bảo vệ này được kéo dài gần như dọc theo toàn bộ chiều dài của thân cây: khi bạn nhìn thấy điều này, bạn có thể chắc chắn rằng bạn đã gặp phải một số loài grebes.
Ngoài ra, có những khác biệt khác. Ở nấm bình thường, toàn bộ bề mặt của mũ được phủ bằng những tấm nhỏ, hơi khó nhìn thấy trên bề mặt tối của mũ.
Lưu ý rằng trong nấm cũ quy mô như vậy không còn tồn tại. Tuy nhiên, dù sao đi nữa bạn cũng không nên dùng chúng: phẩm chất dinh dưỡng và hương vị của người già, người Bỉ không hoàn hảo. Trước khi bạn phân biệt nấm giả với nấm mật ong, hãy cẩn thận nhìn vào màu sắc của mũ. Tại "hàng giả", màu sắc luôn có phần sáng hơn. Màu sắc dao động từ vàng xám đến vàng đỏ. Một người hái nấm có kinh nghiệm chỉ cần nhìn vào chúng để nhận ra một giống nguy hiểm. Ở những cây nấm bình thường, chiếc mũ luôn có màu nâu be bình tĩnh, thực tế không bắt mắt so với nền gỗ cũ.
Những dấu hiệu tương tự cần được hướng dẫn bằng cách kiểm tra các tấm dưới mũ. Trong thạch mật ong giả, màu của chúng thay đổi từ vàng sang vàng ô liu. Trong nấm bình thường, các đĩa có màu kem hoặc vàng nhạt. Một điểm khác biệt giữa nấm mật ong và nấm mật ong giả là mùi.
Ngửi mùi nấm gây tranh cãi - ăn được sẽ có mùi dễ chịu và tươi. Nhưng các đối tác "giả" của họ phát ra, như một quy luật, một mùi thơm khó chịu, mốc.
Nói một cách dễ hiểu, chúng tôi đã liệt kê nhiều tính năng để có thể phân biệt các nhân đôi nguy hiểm với xác suất cao. Nhưng tuy nhiên, nguyên tắc chính là một quy tắc đơn giản: nếu bạn không hoàn toàn chắc chắn về giống nấm bạn đã thấy, thì không bao giờ, trong mọi trường hợp, hãy lấy nó!
Chúng tôi hy vọng rằng bây giờ bạn biết chính xác làm thế nào để phân biệt nấm giả với nấm ăn được! Để cẩn thận, không có gì đặc biệt phức tạp về điều này.
