Nấm râu có thể gây ngạc nhiên cho tất cả những ai nhìn thấy nó lần đầu tiên. Thật buồn cười, nhưng chỉ một số ít có thể nhận ra cư dân của vương quốc nấm trong đó. Lý do cho điều này là sự xuất hiện của nó. Nhìn vào người đàn ông có râu trắng, bạn sẽ sớm quyết định rằng bạn có một con vật tuyệt vời trước mặt, thay vì tăng trưởng bất động trên cây. Tuy nhiên, đây thực sự là một cây nấm, mặc dù có rất nhiều điều kỳ lạ và bất ngờ.
Thông tin chung
Nấm râu, hay con nhím mào, là một đại diện độc đáo của gia đình Hericia, theo thứ tự Russula. Đặc điểm chính của nó là sự xuất hiện khác thường của nó, đó là không điển hình cho nấm theo thứ tự này. Chính cô là người đưa ra lý do cho những cái tên phổ biến đầy màu sắc như "người đàn ông có râu nấm", "bờm sư tử", "râu ông nội", "mì nấm" và "nấm Pom-Pom". Các nhà khoa học gọi nó là con nhím chải kỹ, hay Hericium erinaceus.
Phân phối
Đây là một loại nấm rất hiếm - số lượng của nó đang giảm nhanh chóng hàng năm. Lý do cho điều này là ô nhiễm môi trường, nạn phá rừng quy mô lớn và bộ sưu tập không hợp lý của người dân. Đến nay, blackberry chải kỹ đang trên bờ vực tuyệt chủng, và do đó nó được liệt kê trong Sách đỏ.
Trong môi trường tự nhiên, loại nấm này có thể được tìm thấy ở Bắc Mỹ, Nga và Trung Quốc. Đặc biệt, anh thích những vùng có khí hậu ôn hòa, ấm áp. Ví dụ, nếu chúng ta nói về Quê hương của chúng ta, thì có thể thấy đầu sư tử của con sư tử ở khu vực Primorsky, Vùng Amur, Crimea, cũng như trong các khu rừng rụng lá ở Khabarovsk.
Ngoại hình
Đối với những người muốn hiểu một cây nấm râu trông như thế nào, một bức ảnh là lựa chọn tốt nhất. Thật vậy, không có nó, rất khó để tạo lại hình ảnh bằng lời nói, ít nhất là từ xa giống với sự xuất hiện tuyệt vời của nấm. Tuy nhiên, nếu bạn quyết định làm điều này, tốt nhất là tưởng tượng một con nhím trắng hoặc một ngọn miến được gắn vào một thân cây. Đồng ý, một hình ảnh khá bất thường hóa ra.
Nếu chúng ta nói về kích thước, thì con nhím mào trung bình phát triển đến đường kính 20-25 cm. Đồng thời, các quy trình màu trắng của nó kim Kim có thể đạt chiều dài 6-8 cm. Một phép lạ như vậy nặng khoảng 1-1, 5 kg, rất ấn tượng. Tuy nhiên, các tiêu chuẩn như vậy chỉ áp dụng cho các mẫu vật mọc hoang - nấm râu được nhân giống trong trang trại có thể có kích thước và trọng lượng lớn hơn nhiều.
Cơ thể của một con nhím chải kỹ dày đặc. Bên trong, bột giấy được sơn trong một màu trắng hoặc kem, không có bất kỳ tạp chất. Và chỉ đến cuối đời, khi nấm bắt đầu khô, nó mới có được tông màu vàng.
Nấm râu gỗ: Môi trường sống
Hôm nay bạn có thể gặp một quả dâu đen chỉ ở những vùng xa xôi. Nó không chịu được bất kỳ ô nhiễm không khí, và do đó nó hiếm khi phát triển ở các khu vực ven đường. Vì vậy, mọi người muốn tìm anh ta phải quen với ý tưởng rằng cuộc săn lùng có thể kéo dài trong vài ngày. Thật vậy, nhiều người đã sẵn sàng để hy sinh như vậy, nếu chỉ để xem sống như thế nào nấm mọc. Một bức ảnh về vẻ đẹp này thực sự là một giải thưởng vinh quang chứng minh sự kiên trì và bền bỉ của bất kỳ người theo chủ nghĩa tự nhiên nào.
Vậy tìm anh ở đâu? Rừng rụng lá nằm xa thành phố và đường cao tốc chính là phù hợp nhất. Trong trường hợp này, bạn nên tìm những khu vực có độ ẩm cao, vì dâu đen không chịu được hạn hán. Ví dụ: bạn có thể tìm kiếm khu vực xung quanh ao, sông, hồ hoặc đầm lầy.
Đối với cây, trong khu vực của chúng tôi thường xuyên nhất là nấm mọc trên cây sồi, sồi hoặc bạch dương, và anh ấy thích nhất sau này. Đầu sư tử của con sư tử là không thể ở trong gỗ, và do đó có thể phát triển cả trên thân cây khỏe mạnh và trên thân cây mục nát. Thông thường, chỉ có một nấm sống trên cây, nhưng có những trường hợp ngoại lệ.
Món ăn ngon
Mì nấm rất phổ biến trong thế giới ẩm thực. Lý do cho tất cả mọi thứ là hình dạng đặc biệt và hương vị tuyệt vời của nó. Một số người sành ăn cho rằng thịt của nấm có vị hơi giống tôm. Bạn phải thừa nhận rằng nhiều người sẽ thích một món ăn như vậy, đặc biệt là xem xét thực tế rằng đây là một thực phẩm ăn kiêng.
Không có gì đáng ngạc nhiên khi blackberry chải kỹ có trong thực đơn của nhiều nhà hàng uy tín. Đồng thời, nó được cho ăn cả sau khi xử lý nhiệt và ở dạng thô. Điểm trừ duy nhất là giá cao của một món ăn như vậy. Nhưng đối với những người yêu thích thị hiếu và cảm giác mới, đây không phải là một rào cản quá lớn.
Đặc tính chữa bệnh
Ở Trung Quốc, các bác sĩ từ lâu đã sử dụng nấm râu trong thực hành của họ. Các đặc tính có lợi của loại rau "nhím" này được biết đến với chúng. Cụ thể, chính họ đã nói với thế giới rằng blackberry có thể giúp một người bị xơ cứng. Ngoài ra, kiến thức này đã giúp dược sĩ sản xuất thuốc cần thiết để điều trị bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer.
Ngoài ra, nấm có tác dụng chống viêm. Ở Nga, những người chữa bệnh đã sử dụng nó để điều trị các bệnh về dạ dày và khối u. Cũng có bằng chứng cho thấy chiết xuất nấm râu được sử dụng trong các nghiên cứu tìm kiếm phương pháp chữa ung thư.
