Ruff-nosary, được gọi là cá brook, và thường được gọi là trâm cho kích thước nhỏ, từ lâu đã được biết đến với hương vị của nó trong khu vực môi trường sống. Tai tê giác được coi là ngon nhất, vượt qua cả tai nổi tiếng hơn nhiều - sterlet. Có lần Peter Đại đế bị chinh phục bởi món ăn này. Sau khi Sa hoàng làm quen với món súp cá từ những người môi giới, những chiếc xe ngựa với một con cá dường như không đáng chú ý bắt đầu được đưa đến tòa án, và sự xù lông, được những người săn bắn dành cho cư dân sông, nhận được một biệt danh vang dội.
Những con bọ nhỏ trông như thế nào?
Nó không phải là không có gì mà cá gà tây được gọi là ruff-nosar. Con cá giống anh em của nó, nhưng có sự khác biệt đáng kể về cấu trúc:
- cơ thể thon dài hơn, bướu không quá rõ rệt;
- vảy nhỏ hơn khoảng 1, 5 lần, bao phủ hoàn toàn, thậm chí hiện diện trên đầu;
- mõm có hình thon dài đáng chú ý, có hình dạng giống hình nón, miệng nhỏ và mắt tròn lồi;
- Màu sắc cơ thể không sáng - lưng có tông màu xanh lục, hai bên có màu vàng, dạ dày có màu trắng bạc;
- các mặt và vây lưng được bao phủ bởi những đốm đen nhỏ không theo thứ tự cụ thể (tê giác Danube có thể được phân biệt bằng các sọc hình thành do sự hợp nhất của các đốm này);
- trên vây trước của lưng có nhiều tia gai nhọn hơn, phần hậu môn cũng được trang bị chúng;
- kích thước trung bình là 12-15 cm với trọng lượng 100-150 gram, cá thể lớn hơn đạt 22 cm và nặng hơn tới 250 gram.
Ngoại hình có thể nhận ra và đặc trưng, ngay cả khi bạn nhìn thấy cá của những con gà tây trong ảnh, và không có trong thực tế, khó có thể nhầm lẫn nó với những người khác sau đó. Như với những chiếc lông xù đơn giản, cơ thể của một chiếc trâm nhỏ che phủ chất nhầy, khá khó để rửa sạch bằng nước. Vì thực tế này và những chiếc vây nhọn, những con cá rất ngon này không phải lúc nào cũng được yêu thích bởi những người phải đối phó với việc nấu chúng để làm thức ăn.
Cá biryuk được tìm thấy ở đâu?
Phạm vi của nosar rất đặc trưng và giới hạn ở các con sông thuộc lưu vực Biển Đen và Azov, và phần phía bắc của chúng.
Anh ấy thích dòng chảy nhanh và không bao giờ lắng trong nước hồ, thậm chí chảy.
Trong môi trường sống, sự phong phú thường lớn. Nó được coi là nhiều loài, có số phận không gây lo ngại, chỉ có trong Sách đỏ Ukraine kể từ năm 2009 được đưa vào như biến mất.
Cá thích đáy sạch, tốt nhất là cát, có đá hoặc sụn (với cát thô và sỏi). Nó không định cư ở những con sông có nước lạnh, được nuôi bằng một số lượng lớn chìa khóa.
Sinh sản ở cùng một nơi mà nó thường sống. Sự phân bố và di chuyển của các loài xảy ra chậm, dần dần, trong các giai đoạn sau khi sinh sản.
Đặc điểm lối sống
Cá của gà tây không có bàng quang bơi và do đó có khả năng dẫn lối sống gần đáy, dễ dàng nổi lên mặt nước.
Hoạt động nhiều hơn vào ban đêm.
Hiếm khi được tìm thấy ở vùng hạ lưu của các con sông, cũng không có ý nghĩa gì khi tìm kiếm nosers hoạt động trong thời gian mưa - một vài ngày trước khi mưa hoặc làm mát, cá đi sâu hơn, từ nông xuống hố.
Cá được công nhận là khá lười biếng, do đó nó không cung cấp một nhấm nháp tốt trên một vòi nổi rất nhanh.
Tuyên truyền bằng trứng cá muối. Điều này xảy ra vào cuối tháng Tư - phần đầu tiên của tháng Năm. Một con cái có kích thước trung bình sinh ra khoảng 8.000 quả trứng có độ dính yếu trên các bề mặt dưới nước khác nhau.
Số lượng cá kết hợp bắt đầu tăng từ cuối tháng Bảy. Ngay trong tháng 9, họ rời đi đến những nơi sâu nhất, nơi họ ở lại cho đến thời kỳ băng tan.
Các brook được ghi nhận với một cuộc sống lâu dài - không có sự can thiệp của động vật ăn thịt và các yếu tố tiêu cực bất thường, cá nhân có thể sống sót đến 15-20 năm. Tuy nhiên, khi bị nhốt trong lồng, nó nhanh chóng chết. Tê giác mềm không thể chịu được khi ở trong nước với những con cá đang ngủ, đông đúc và lấp đầy chất nhầy do nó tiết ra.
Ưu tiên thực phẩm
Mặc dù có kích thước nhỏ nhưng cá gà tây rất phàm ăn. Ngư dân thường lưu ý đầy bụng trong các động vật bị bắt, cũng như sự bất lực của nosar từ bỏ mồi bắt được cho đến khi nó bị ăn hết. Các cơ quan đánh bắt cá đang tranh luận về sở thích của con mồi trong mồi - một con sâu hay con giun máu? Thường có ý kiến ủng hộ đầu tiên.
Biryuchki là loài săn mồi thích ăn côn trùng thủy sinh nhỏ, giun, động vật giáp xác, ốc sên, ấu trùng (đặc biệt là muỗi).
