Bất kỳ lễ hội bia quốc tế nào cũng là cơ hội để thể hiện những loại tốt nhất của bạn tới đông đảo khán giả, nhận lời khuyên có giá trị từ ban giám khảo chuyên nghiệp và ký hợp đồng với đại diện thương mại, những người sẵn sàng lắng nghe khuyến nghị của các chuyên gia. Và làm thế nào để họ đánh giá các giống không cồn? Và có đúng là bia Nga cũng có thể nhận giải thưởng? Hãy xem xét ví dụ về Thử thách Bia Quốc tế.
Giới thiệu về InternationalBeerChallenge
Một trong những cuộc thi nếm phổ biến nhất trên thế giới được tổ chức hàng năm tại Vương quốc Anh. Nó được hình thành với mục tiêu khen thưởng và quảng bá loại bia tốt nhất từ khắp nơi trên thế giới và cung cấp một nền tảng mở tuyệt vời cho sự thể hiện của các nhà sản xuất bia tài năng.
Ngày nay, các giống và thương hiệu tốt nhất được xác định trong 72 loại. Tất cả để hiển thị sự đa dạng của một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới.
Ban giám khảo xác định người chiến thắng trong quá trình nếm mù. Đây là những chuyên gia độc lập từ nhiều lĩnh vực khác nhau, trong số đó: sommeliers, nhà sản xuất bia, nhà nhập khẩu, nhà báo và nhà sinh học. Mỗi mẫu được gán một mã số, sau đó đánh giá ẩn danh được thực hiện theo hương vị, mùi thơm, ngoại hình và một số tiêu chí khác.
Vào mùa thu năm 2018, lễ hội Thử thách Bia Quốc tế tiếp theo đã kết thúc. Kết quả của nó đã được tổng hợp bởi chủ tịch của cuộc thi, Jeff Evans: Triệu Đó là một năm tuyệt vời khác đối với bia và một năm tuyệt vời khác cho cuộc thi, hiện đã 22 tuổi. Chúng tôi đã nhận được nhiều mẫu bia từ 39 quốc gia hơn bao giờ hết. Màu sắc đầy đủ của sản xuất bia thế giới đã được trình bày, với rất nhiều phong cách.
Bạn có chọn bia không cồn quá không?
Bia không cồn tham gia cuộc thi cùng với các giống khác. Có điều là công nghệ sản xuất và các thành phần được sử dụng trong bia có nồng độ cồn gần như giống nhau. Cả hai đều được chuẩn bị từ nước, hoa bia, mạch nha và men.
Bia là không cồn do sử dụng một trong ba công nghệ: bay hơi, ức chế lên men hoặc lọc màng. Phương pháp thứ hai thậm chí còn làm tăng quá trình tạo ra các loại không cồn thêm một giai đoạn nữa, và một loại bia như vậy vẫn giữ được hương vị và mùi thơm thông thường của chúng ta.
