Mùa thu là thời điểm để hái nấm. Tất nhiên, chúng phát triển cả vào mùa hè và mùa xuân, và một số loài ngay cả trong mùa đông. Nhưng nấm đúng nhất là mùa thu. Ở nhiệt độ nào nấm mọc vào mùa thu? Để trả lời câu hỏi này, trước tiên bạn phải tìm ra thời tiết những món quà rừng này yêu thích.
Tính năng tăng trưởng của nấm theo mùa
Nấm là sinh vật phức tạp. Phần chính của chúng - sợi nấm hoặc sợi nấm - được che giấu khỏi mắt bằng một lớp mùn rừng và chỉ có những thân cây xuất hiện trên bề mặt, thu hút những người hái nấm. Mycelium phát triển quanh năm, vì vậy trả lời câu hỏi nấm nhiệt độ nào phát triển vào mùa thu là không dễ dàng.
Cùng với độ ẩm, một trong những điều kiện đậu quả quan trọng nhất đối với hầu hết các loài là vùng đất ấm áp. Do đó, nấm đầu tiên xuất hiện vào mùa xuân. Vào tháng Tư-tháng Năm, khi những ánh sáng, những khoảng trống và những đám cháy rừng được giải phóng khỏi tuyết được sưởi ấm, những tinh thần và đường nét xuất hiện. Chính họ là người mở mùa nấm, và sau đó các loại nấm khác nhặt dùi cui.
Đến cuối tháng 5 và đầu tháng 6, sau những cơn mưa ấm áp, ruồi rêu đầu tiên, boletus nâu và thậm chí là màu trắng xuất hiện. Nhưng đây chỉ là trinh sát, lớp chính sẽ là sau, khi lúa mạch đen ầm ầm. Nhân tiện, những nấm này được gọi phổ biến - gai.
Boletus, hoặc như họ cũng được gọi, vẻ đẹp, đầu đỏ, xuất hiện muộn hơn một chút, khi hoa aspen nở rộ. Cùng lúc đó, những chiếc mũ màu nâu sặc sỡ ló ra khỏi cỏ, và giống như những hạt màu cam, những đàn chanterelles vui vẻ rải rác thành rêu.
Nhưng các lớp mùa hè thì ngắn - một tuần, tốt nhất là hai, và nấm biến mất, vì chúng không như vậy. Nhưng một cây nấm thực sự sẽ chỉ phát triển vào mùa thu, khi những bím tóc của cây bạch dương bắt đầu vàng và đỏ rực trên lá aspen.
Lịch trồng nấm
Để đề cập đến vấn đề này chi tiết hơn, chúng tôi sẽ sử dụng tài liệu trực quan. Dưới đây là bảng cho bạn biết khi nào và "con thú" nào tốt hơn nên vào rừng cho những người yêu thích "săn bắn yên tĩnh".
Nấm rừng mùa thu
Hầu như tất cả các loại nấm mùa hè mọc vào mùa thu, nhưng những loại mới cũng xuất hiện, những loại mà nó quá nóng vào mùa hè. Điều này, ví dụ, agaric mật mùa thu, greenfinch, chèo và những người khác. Hơn nữa, sự phát triển của nấm vào mùa thu là mạnh mẽ nhất, vì chúng không thích sức nóng và để cơ thể quả của hầu hết các loài bắt đầu phát triển, 5 nhiệt10 ° C là đủ. độ càng thấp, chúng càng phát triển chậm.
Tuy nhiên, không chỉ các chỉ số nhiệt độ, mà độ ẩm cũng rất quan trọng. Nếu mùa thu khô ráo, thì bạn có thể tin tưởng vào một loại nấm bắt tốt. Tuy nhiên, họ không thích những cơn mưa dài. Một người hái nấm có kinh nghiệm sẽ thấy một thời tiết xấu khác văng ra trên những con đường trong vũng nước, và sẽ thở dài mất tinh thần: Đạo ơi, sợi nấm sẽ bị ướt! Người hái nấm, tất nhiên, sẽ không bị ướt, nó sẽ nằm dưới một khu rừng rậm rạp từ những cây kim và rêu rơi, nhưng thực sự có thể không có nấm.
Nhưng sương giá, không phổ biến trong mùa thu, không đáng sợ đối với nấm. Đôi khi vào một buổi sáng tháng 10 lạnh lẽo trong rừng, bạn có thể thấy rõ qua màu trắng đông lạnh, boletus, đầu đỏ, cá bơ, thạch mật ong. Xác định ở nhiệt độ nào nấm mọc vào mùa thu trong rừng, người ta nên tập trung vào các giá trị trung bình hàng ngày, vì sự ấm lên của đất vào buổi chiều đóng một vai trò quan trọng.
Khi sương giá rơi xuống
Rất ít người trong số những người sống trong rừng này có thể sống sót sau một đợt sương giá nghiêm trọng và hầu hết những người hái nấm tin rằng mùa này kết thúc vào tháng 11. Nhưng đây không phải là như vậy.
Một trong những loại nấm chống lạnh nhất là nấm mật ong. Nhiệt độ tốt nhất cho sự tăng trưởng của chúng thay đổi trong khoảng +8 … +12 o C. Các gia đình vui vẻ của chúng phát triển trong rừng và sau khi sương muối nghiêm trọng. Ở nhiệt độ nào nấm mọc vào mùa thu? Nấm mùa đông, ví dụ, có thể được tìm thấy ở nhiệt độ dưới 0, ngay cả dưới tuyết.
Nấm sò mùa đông, không chỉ trong tháng 11 mà cả tháng giêng, có thể thu thập được không sợ sương giá.
Các điều kiện cho sự phát triển của ceps
Cho dù giỏ hái nấm đầy đủ đến đâu, may mắn của nó được đánh giá chủ yếu bởi số lượng nấm porcini.
Trắng, hay, như nó còn được gọi, boletus, là một loại nấm xảo quyệt và tinh vi. Đôi khi, một nửa khu rừng phải bị phá hủy để tấn công một nơi nấm. Nhưng nếu điều kiện phù hợp, thì trên một miếng vá nhỏ, bạn có thể quay số hơn một chục boletuses mạnh.
Và ở nhiệt độ nào thì cepes phát triển vào mùa thu? Đầu tiên, lưu ý rằng đối với màu trắng, điều quan trọng không phải là trạng thái của không khí như đất. Nhiệt độ đất tối ưu cho nó là 15 nhiệt16 độ.
Nhưng liên quan đến không khí, các điều kiện cho sự phát triển của ceps vào mùa hè và mùa thu là khác nhau. Vào mùa hè, nấm không thích ẩm ướt quá mức và mưa kéo dài và thích nhiệt độ +18 … +20 ° C. Do đó, chúng ẩn nấp trong rêu và dưới bàn chân dày của cây linh sam, nơi không nóng lắm.
Nhưng đã vào nửa cuối tháng 9, thời tiết ở miền trung nước Nga hiếm khi làm hỏng hơi ấm. Ở nhiệt độ nào nấm mọc vào mùa thu? Bắt đầu từ tháng 9, chế độ tối ưu cho sự phát triển của nấm porcini sẽ là 10 - 15 độ C. Hơn nữa, sương giá ban đêm không can thiệp vào chúng. Điều chính là vào ban ngày không khí và đất ấm lên.
