Quê hương của tarragon là Mông Cổ và phần phía đông của Siberia. Ở Urals, Kavkaz và khắp Siberia, nó được tìm thấy trong tự nhiên. Tu luyện nó ở Ukraine, ở vùng Kavkaz.
Tarragon (tarragon): mô tả
Cây lâu năm này thuộc họ Asteraceae. Về chiều cao, tarragon phát triển đến một mét rưỡi. Vô số thân cây tạo thành một cây được phủ bằng lá hẹp lanceolate. Hoa của nó có màu vàng, nhỏ. Theo đó, hạt giống hình trứng cũng thu được bởi những hạt nhỏ. Cây thuộc chi ngải cứu, nhưng hoàn toàn không có vị đắng. Nó có tarragon và một hương vị và mùi thơm hoàn toàn khác nhau. Một gamma khác nhau gây ra việc sử dụng các loại gia vị khác nhau so với các loại ngải khác. Là một gia vị cho nhiều món ăn, tarragon được đánh giá cao ở Syria cổ đại. Vào thời trung cổ, nước ép thực vật đã được sử dụng để ngăn ngừa bệnh dịch hạch.
Tarragon (tarragon): chỗ ở
Đất tốt nhất cho cây là một khu vườn được bón phân vừa phải. Lớp trồng được nên sâu, vì rễ đi xuống đất gần nửa mét. Nếu bạn vượt quá lượng phân bón, sẽ có rất nhiều cây xanh, nhưng nó sẽ mất mùi thơm. Bạn có thể trồng tarragon ở một nơi mà không cần cấy ghép tới 15 năm, nhưng những cây trồng tốt nhất vẫn được thu hoạch trong 4 năm. Tarragon ngủ đông tốt, có thể chịu được thậm chí -30 ° C. Ngay khi tuyết cuối cùng rơi xuống, cây mọc lên. Do đó, đã đầu tháng 5 họ đã sẵn sàng để sử dụng.
Tarragon (tarragon): chăn nuôi
Đối với cây con, hạt giống được thu thập được gieo trong chậu, hộp hoặc băng vào đầu mùa xuân. Sau khi cây con nảy mầm trong 14-20 ngày, chúng cần được đạt đỉnh trong một nhà kính đã được chuẩn bị trước đó. Chúng được trồng ở một nơi cố định sau 2 tháng. Vào cuối tháng 4, hạt giống có thể được gieo trực tiếp trong đất.
Chúng được đổ vào các rãnh nhỏ và rắc nhẹ với đất. Các cây con nổi lên được tỉa thưa để giữa các cây riêng lẻ khoảng cách không vượt quá 10 cm.
Tarragon (tarragon) được trồng theo cách này nên được trú đông trên chiếc giường này, và mùa xuân tới nó cần được cấy ghép vào nơi mà nó sẽ phát triển liên tục. Nhưng vì cây không phải lúc nào cũng tạo ra hạt, nên cách lý tưởng để nhân giống là chia thân rễ. Bạn cũng có thể cắt 10 - 15 cm cành giâm vào đầu mùa hè và nhổ chúng trong nhà kính. Cát và mùn phải được thêm vào đất. Trái đất xung quanh các phần cắt sâu 4-5 cm nên được nén và tưới nước. Nhiệt độ thoải mái nhất để root thành công là 16-18 ° С. Giâm cành lấy rễ trong hai tuần.
Tarragon (tarragon): tính chất hữu ích
Cây chứa tro và các chất nitơ. Và tinh dầu của nó bao gồm aldehyd, bệnh nhân và estragol. Chính họ là người cho tarragon có mùi thơm tinh tế và mùi đặc trưng của cây hồi. Ngoài ra, cây có chứa vitamin C, rutin và carotene. Trong số những người, tarragon được sử dụng như một phương tiện bình thường hóa độ axit của dịch dạ dày, giúp thúc đẩy tiêu hóa tốt và ngăn ngừa bệnh scurvy và thiếu vitamin nói chung. Trong nấu ăn, cây cỏ khô được sử dụng để muối. Lá tươi ở dạng nghiền được thêm vào salad, nước sốt, pho mát. Cần lưu ý rằng việc bổ sung nước chanh vào các món ăn làm tăng hương vị của tarragon. Mọi người cũng đã biết từ thời thơ ấu và nhiều người yêu thích thức uống Tarhun, thành phần của nó không chỉ bao gồm nước, đường và axit citric, mà còn là một chiết xuất của loại thảo mộc cùng tên.
