Gần đây, các chương trình truyền hình ẩm thực đã trở nên vô cùng phổ biến. Phụ nữ thích nấu ăn xem các chương trình như vậy để dự trữ các công thức nấu ăn thú vị và khác thường. Và nếu chương trình này cũng thú vị, được làm bằng sự hài hước, thì chồng của những người phụ nữ này xem nó. Một trong những dự án truyền hình như vậy là chương trình "The Rules of My Kitchen", các nhà lãnh đạo thường trực trong đó là các đầu bếp nổi tiếng Pete Evans và Manu Fidel. Cuộc sống cá nhân và tiểu sử của người đầu tiên đã trở thành chủ đề của bài viết của chúng tôi ngày hôm nay.
Pete Evans: Sự khởi đầu
Một chủ nhà hàng tương lai, tác giả của sách dạy nấu ăn, người dẫn chương trình truyền hình, Evans sinh ra ở Melbourne năm 1973, nhưng đã trải qua thời thơ ấu tại thành phố Gold Coast (Gold Coast), nằm ở Úc (Queensland). Chàng trai không bao giờ nuông chiều cha mẹ mình, và đó là lý do tại sao từ năm mười ba tuổi, anh ta bắt đầu làm việc trong một cửa hàng kẹo trên một cục bột. Tổ chức này thuộc về cha mẹ của một người bạn của Pete, và do đó, chàng trai ở độ tuổi trẻ như vậy dễ dàng được chấp nhận cho một công việc bán thời gian.
Pete Evans không biết nấu ăn và chương trình khuyến mãi trong cửa hàng không chiếu vào anh ta. Anh bắt đầu nhận ra rằng thật tuyệt khi mở doanh nghiệp của riêng mình để nấu ăn, nó có thể mang lại thu nhập tốt. Vì Pete rất thích câu cá, và có rất nhiều cá trong đại dương, anh đã có ý tưởng làm việc với các món cá.
Bước đầu tiên
Pete biết rằng đối với bất kỳ doanh nghiệp nào, anh vẫn sẽ cần tiền, và quyết định không rời bỏ công việc của mình. Anh ta cũng lăn bột tại một cửa hàng bánh ngọt vào ban đêm, và dành thời gian bình tĩnh trên Biển San Hô vào ban ngày, lấy hải sản để nấu ăn để bán.
Pete Evans rất có mục đích từ thuở sơ khai, anh ta không bao giờ lười biếng, đó là lý do tại sao anh chàng bắt đầu tiến bộ trong một nghệ thuật mới cho anh ta. Ông nấu theo công thức đã được chứng minh, và tạo ra những cái mới.
Anh chàng, giống như những người khác, đi học đại học. Anh tiếp tục làm việc để cải thiện kỹ năng nấu ăn của mình, và ngay sau khi tốt nghiệp, anh được giám đốc đầu bếp chấp nhận đến một nhà hàng mới, mở tại Gold Coast.
Nhà hàng cá nhân
Pete Evans khao khát nhiều hơn nữa. Anh ta không hài lòng với vị trí của một đầu bếp bình thường, và anh ta mơ ước tạo ra nhà hàng của riêng mình. Ý tưởng của anh được anh trai Dave ủng hộ và họ quyết định hợp tác cùng nhau.
Hai anh em làm việc chăm chỉ để mở một nhà hàng, và đến năm 1993 họ đã thực hiện được ước mơ của mình. Pete thậm chí chưa tròn hai mươi tuổi, nhưng anh đã phát triển thành công công việc kinh doanh của riêng mình. Tên của nhà hàng chung là "Pantry cho cửa hàng tạp hóa." Anh sớm trở thành một trong những người giỏi nhất trên bờ vịnh Port Philippe.
Hai anh em nhận ra rằng tài năng của họ thực sự độc đáo, và điều này đã thôi thúc họ chinh phục Sydney. Họ được tham gia bởi một người hâm mộ nấu ăn ngon khác - người bạn Daniel.
Chuỗi nhà hàng
Năm 1996, những đầu bếp trẻ và đầy tham vọng đã đánh dấu sự khởi đầu của Tập đoàn nhà hàng Hugo. Sydney đã trở thành một mỏ vàng thực sự, và trong vòng một năm, các chàng trai đã đạt được sự phát triển của cả một mạng lưới các nhà hàng, bao gồm không chỉ các cơ sở đắt tiền, mà còn các địa điểm phục vụ thân thiện với ngân sách hơn, cũng như các doanh nghiệp tổ chức sự kiện chuyên về các sự kiện khác nhau.
Mạng đã được phát triển thành công, các nhà hàng đã được ghé thăm không chỉ bởi người dân địa phương và khách du lịch, mà cả những người nổi tiếng. Danh tiếng của các tổ chức này sớm lan rộng khắp thế giới.
Các chàng trai cũng hưng thịnh. Pete Evans đã có thể có được một ngôi nhà lớn ở ngoại ô Sydney, cho phép mình sống hết mình mà không phải từ bỏ những thứ đắt tiền nhất.
Ngay sau đó Pete và các tổ chức của ông bắt đầu được trao những danh hiệu ưu tú nhất, và ông thậm chí còn nhận được giải thưởng Chef's Caps, được coi là uy tín nhất ở Úc.
Evans tiếp tục cải thiện kỹ năng của mình, và anh ta có công thức độc đáo để làm bánh pizza. "Pizza a la Pete Evans" là tốt nhất trên thế giới theo ban giám khảo của cuộc thi, được tổ chức tại New York.
Làm việc trên truyền hình
Thành tích của Pete được công nhận trên toàn thế giới và nhiều kênh truyền hình bắt đầu tìm kiếm sự tham gia của anh ấy trong các chương trình nấu ăn của họ. Evans nói rằng anh ta cảm thấy lạc lõng trước một số lượng lớn người, và vì lý do này, anh ta đã từ chối bắn. Tuy nhiên, kênh Lifestyle bằng cách nào đó đã tìm thấy một cách tiếp cận với nhà hàng nổi tiếng và trong năm mùa, Pete đã dẫn dắt chương trình Home Series.
Trong tương lai, Pete bắt đầu xuất hiện trên truyền hình thường xuyên hơn và chương trình "Bưu thiếp từ nhà" về những chuyến đi mà anh ấy dẫn dắt từ những nơi khác nhau trên thế giới trong công ty của những đầu bếp nổi tiếng nhất. Sau đó, nhận ra rằng truyền hình là một cách thực sự để thể hiện bản thân và quảng cáo cho các cơ sở của họ, Pete tham gia vào một chương trình, cùng với một người bạn, họ đi du lịch và chỉ ăn cá đánh bắt, nấu chín bằng tay.
Pete Evans và Manu Fidel, những bức ảnh mà bạn có thể thấy trong bài viết này, đã xuất hiện trong vai trò đồng chủ trì của chương trình truyền hình "The Rules of My Kitchen" năm 2009. Dự án này đã trở thành một trong những đánh giá cao nhất và mang lại cho họ thành công thực sự. Chương trình bao gồm việc hai đội đầu bếp đến tham gia cuộc thi, và trong thời gian được phân bổ cho việc chuẩn bị một món ăn, họ cạnh tranh với nhau về tài năng. Cả hai phẩm chất hương vị và sự xuất hiện của thành phẩm được đánh giá. Pete và Manu đang dẫn đầu và cố gắng làm nóng chương trình bằng những trò đùa của họ. Các quy tắc rất nghiêm ngặt và những người tham gia cạnh tranh không chỉ là một phần của các đội, mà còn giữa chính họ.
