Bạn có thích quả mọng không? Tyutina là một món ngon được mọi người biết đến từ nhỏ. Nhưng mặc dù thực tế là dâu mọc ở miền trung nước Nga, ít người biết rằng nó có đặc tính chữa bệnh rất hữu ích. Nhờ có họ mà tyutina là một loại quả mọng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và nấu ăn. Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết của chúng tôi ngày hôm nay.
Một chút về dâu tằm
Quốc gia nào là nơi sinh của berry? Tyutina được cho là đến từ miền đông Trung Quốc. Đó là từ đó nó bắt đầu lan rộng đầu tiên đến lãnh thổ của các nước châu Á, và sau đó đến Transcaucasia của chúng tôi. Vào thế kỷ XII, dâu được giới thiệu đến châu Âu.
Những quả mọng này là gì? Tyutina có thể có màu trắng, đỏ hoặc nâu (đen), bề ngoài nó giống như quả mâm xôi. Cây dâu tằm khác với phần còn lại ở chỗ lá của nó là thức ăn cho con tằm.
Dâu tằm trong y học dân gian
Trước khi nói về ứng dụng trong y học, bạn cần tìm hiểu chính xác loại vitamin và các chất có lợi khác có chứa những quả mọng thơm ngon này.
Tyutina (dâu tằm) chứa rất nhiều đường (từ 10% đến 20%, tùy thuộc vào màu sắc), chủ yếu là fructose và glucose. Nếu chúng ta nói về vitamin, thì điều đáng nói là B1 và B2, PP. Trong số các chất hữu ích khác, chúng có chứa sắt và đồng, pectin và kali, theo nội dung mà các loại quả của dâu tằm là đối thủ cạnh tranh nghiêm trọng với quả mọng đen.
Tinh dầu, axit hữu cơ và các nguyên tố vi lượng như magiê, phốt pho, natri, có trong món ăn yêu thích này cho mọi người, cũng hữu ích.
Làm thế nào hữu ích là quả mọng nhỏ này? Dâu tằm thường được sử dụng trong y học cho bệnh thiếu máu và để khôi phục các quá trình trao đổi chất trong cơ thể tươi. Để giải quyết vấn đề đổ mồ hôi, hãy sử dụng thuốc sắc của búp dâu. Người ta tin rằng các loại trái cây có tác động tích cực đến đường tiêu hóa, trên đường mật.
Y học chính thức cũng công nhận tính chất chữa bệnh của cây dâu tằm và sử dụng nó để sản xuất các loại thuốc làm giảm độ axit của dịch dạ dày.
Các tác dụng có lợi nhất trên cơ thể có một loại thuốc sắc hoặc trà thường xuyên từ loại quả mọng này. Tyutina có tác dụng sau:
- Lợi tiểu và nhuận tràng.
- Nó điều trị tăng huyết áp.
- Nó rất hữu ích cho việc phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường (đặc biệt là với thuốc sắc của lá).
- Phục hồi các quá trình trao đổi chất bị xáo trộn.
Nhiều bác sĩ tin rằng dâu tằm giúp điều trị một số rối loạn tâm thần và thần kinh, đau đầu và đau răng, và cũng có tác động tích cực đến hệ thống sinh dục (đặc biệt là đối với các vấn đề của nam giới).
Nấu ăn và Dâu
Hương vị đặc biệt có thể được thêm một cách an toàn vào lợi ích của loại quả mọng nhỏ này, cho phép cô ấy có chỗ trong nấu ăn. Đương nhiên, ăn dâu tươi rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn cũng có thể làm mứt từ chúng hoặc các loại mứt khác nhau kết hợp với các loại quả mọng khác, cũng như thạch, được tất cả trẻ em yêu thích.
Compote và trà rất khác thường và hữu ích, và một số thợ thủ công, những người yêu thích đồ uống mạnh hơn, biết nhiều hơn một bí quyết làm rượu dâu tự làm từ loại quả mọng này.
Tyutina có thể là một thành phần tốt và thậm chí là cơ sở để nướng bánh. Nó thường được sử dụng để làm bánh kếp, bánh nướng và bánh nướng. Ngoài ra, quả khô được nghiền thành bột và được sử dụng để làm bất kỳ món nướng nào, thêm nó vào lúa mì hoặc lúa mạch đen thông thường.
