Xin chào tất cả các răng ngọt ngào! Bạn thích món quà nào - bánh thoáng mát, bánh kem, bánh quy giòn, hoặc có thể bạn là người hâm mộ sô cô la? Tất nhiên, nước bọt đã chảy từ danh sách tất cả các goodies. Tuy nhiên, chúng tôi hoàn toàn quên tên một thành tựu khác của nghệ thuật bánh kẹo. Chúng ta đang nói về bánh quy gừng - mềm, thơm, rất hấp dẫn, đặc biệt phổ biến trong năm mới.
Và mặc dù những chiếc bánh quy gừng đầu tiên xuất hiện không phải ở Nga, nhưng họ rất hài lòng đồng bào của chúng tôi rằng trong nhiều thế kỷ, chúng là một trong những món ăn yêu thích trên bàn trà. Mọi người thích bánh gừng đến nỗi mọi người bắt đầu mở bảo tàng dành riêng cho sản phẩm này.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về bảo tàng bánh gừng ở Vladimir.
Lịch sử bánh gừng
Người Nga có được tình yêu bánh gừng như vậy từ đâu? Thực tế là, không giống như các món ăn cổ xưa khác - bánh nướng và bánh quy - bánh gừng được coi là dành riêng cho lễ hội, và do đó nó hiếm khi được nhìn thấy trên bàn. Sự hiếm có của sản phẩm được giải thích bởi thực tế là để sản xuất bánh gừng, các thành phần đắt tiền được sử dụng tại thời điểm đó: gia vị và gia vị. Nhưng chúng chỉ xuất hiện ở Nga vào thế kỷ thứ mười hai và mười ba, và sau đó cà rốt mang một hương vị gần gũi với hiện đại, đồng thời tên này. Cho đến thời điểm đó, tổ tiên của chúng ta đã thưởng thức "bánh mì mật ong", được chế biến từ bột nhào dựa trên mật ong, nước ép berry và bột lúa mạch đen. Món ăn này có thể được gọi là tổ tiên của người Nga của bánh gừng hiện đại.
Đừng tán tỉnh mà không có bánh gừng
Do giá cả đắt đỏ, sự độc đáo của hương vị, hình dạng khác thường có thể được trao cho bánh gừng, vị ngọt này đã trở thành không chỉ là một món ngon. Bánh quy gừng được trao cho nhau, với sự giúp đỡ của họ, họ muốn hiển thị vị trí của họ, và đôi khi họ thậm chí còn trang trí ngôi nhà với họ (họ cố gắng thể hiện sự giàu có của mình với khách).
Công thức truyền thống
Trong lịch sử lâu dài, một công thức đặc biệt của bánh gừng Nga đã phát triển, thật không may, ngày càng ít phổ biến hơn với các nhà sản xuất hiện đại.
Nhưng họ tôn vinh và cố gắng giữ gìn truyền thống trong ngôi nhà bánh gừng ở Vladimir. Các nhân viên bảo tàng cho rằng các sản phẩm của họ chắc chắn được chuẩn bị theo công thức được thiết lập theo tiêu chuẩn nhà nước trong thời đại của Hoàng đế Alexander II.
Bánh quy gừng trong xưởng bánh kẹo Vladimir được chuẩn bị độc quyền bằng tay với sự trợ giúp của khuôn gỗ, tạo cho sản phẩm một hình dạng lạ mắt. Cookie Gingerbread được vẽ bởi các đầu bếp bậc thầy bằng tay của họ - không có sự can thiệp của máy. Bạn có thể chắc chắn rằng sự ấm áp và chăm sóc của nhà sản xuất đã được đầu tư vào từng kiệt tác nhỏ.
Triển lãm của Bảo tàng Gingerbread ở Vladimir
Bảo tàng Gingerbread là một trong những khu phức hợp văn hóa trẻ nhất của Vladimir, tuy nhiên, với tư cách là một bảo tàng, nó nằm trong một ngôi nhà cổ được xây vào thế kỷ thứ mười tám, tòa nhà truyền tải bầu không khí lịch sử. Rốt cuộc, ở đây bạn không chỉ có thể chiêm ngưỡng những điều kỳ diệu của bánh kẹo, mà còn học hỏi được rất nhiều từ lịch sử sản xuất bánh gừng, truyền thống nấu ăn và ăn bánh quy gừng. Hình ảnh của Bảo tàng Vladimir Gingerbread bạn nhìn thấy bên dưới.
Như bạn có thể thấy, đã ở lối vào của du khách một chiếc bánh gừng khổng lồ, kêu gọi để vào bên trong.
Bộ sưu tập của bảo tàng liên tục được bổ sung (nhưng điều kỳ lạ là nó không phải là cách khác, bởi vì nó rất khó để kiềm chế việc thử từng triển lãm đến răng). Trong Gingerbread House-Museum ở Vladimir, có rất nhiều loại bánh gừng mà bạn có thể tưởng tượng: đây là những sản phẩm được in, chạm khắc và vữa, bạn không còn cần phải nói về sự đa dạng của hình dạng và hình bóng.
Nhân tiện, hướng dẫn viên sẽ cho biết tất cả các loại bánh gừng khác nhau như thế nào, kỹ thuật sản xuất nào phổ biến trong một thời đại nhất định, và thậm chí tiết lộ bí mật ẩm thực của những người cao quý: ví dụ, thành phần và chất phụ gia mà các vị vua Nga ưa thích nhìn thấy trong bánh gừng.
Khi bạn đến thăm bảo tàng, bạn sẽ phát hiện ra rằng có những chiếc bánh gừng dành cho người giàu - rất lớn (đôi khi đạt đến đường kính) và bánh quy vẽ và bánh gừng cho người nghèo (đôi khi gợi nhớ đến một tủy nhà thờ).
Trò chơi bánh gừng
Ai nói bánh quy gừng không bay? Ngay cả khi họ bay nếu bạn chơi một trò chơi cũ của Nga. Bạn cũng sẽ được kể về niềm vui cổ xưa này trong Bảo tàng Vladimir Gingerbread, nhưng bạn có thể tự kiểm tra khi bạn nướng bánh gừng của riêng bạn. Các quy tắc của trò chơi rất đơn giản: mọi người đều muốn ném bánh gừng của mình lên cao trên đầu, người chiến thắng là người có sản phẩm vẫn không hề hấn gì sau khi hạ cánh. Người chiến thắng đã lấy bánh quy gừng của các đối thủ của mình.
Và bạn có thể thực hiện "chơi" bánh gừng của mình ở đây trong bảo tàng, bởi vì chương trình tham quan của nó liên quan đến một lớp học mà khách truy cập sẽ thử sức mình trong việc kinh doanh bánh gừng.
Cuộc hành trình đến thế giới bánh gừng kết thúc bằng một thử nếm trà.
Nhà bánh gừng nằm ở đâu?
Bạn có nhớ câu chuyện nơi Hansel và Grettel khám phá ra một ngôi nhà bánh gừng tuyệt vời ở bìa rừng không? Để tìm bảo tàng ngôi nhà bánh gừng của chúng tôi, bạn không cần phải leo sâu vào trong bụi cây.
Đến thành phố Vladimir rực rỡ là đủ (nhân tiện, nó được bao gồm trong một trong những tuyến du lịch nổi tiếng nhất - Vành đai vàng của Nga), đi bộ dọc theo đường Bolshaya Moskovskaya đến nhà số bốn mươi và mua vé vào cổng.
Giá vé
Để tham quan Bảo tàng Vladimir Gingerbread, bạn cần phải trả 100 rúp - số tiền này bao gồm, ngoài lối vào, nếm thử các món ngon. Nếu bạn không chỉ muốn xem triển lãm và nếm thử bánh kẹo, mà còn nghe một tour du lịch hấp dẫn và nhiều thông tin, thì vé sẽ đắt hơn, mặc dù không nhiều lắm - 150 rúp.
Bút khéo léo
Ngoài ra, trong bảo tàng, chính bạn có thể thử làm đầu bếp bánh ngọt thực sự. Để tham gia lớp học thạc sĩ về vẽ tranh bánh gừng, bạn sẽ phải tặng 300 rúp nếu bạn đến vào một ngày trong tuần và 350 vào cuối tuần (thứ bảy, chủ nhật hoặc bất kỳ ngày lễ nào). Phải trả giá tương tự nếu bạn muốn tìm hiểu làm thế nào để điêu khắc (và, có lẽ, trước tiên, tìm hiểu nó là gì) trứng Pomeranian. Nhưng một lớp thạc sĩ về lắp ráp và sơn một ngôi nhà bánh gừng sẽ có giá cao hơn - những người muốn đi qua nó sẽ cần phải để lại 450 hoặc 500 rúp vào các ngày trong tuần và cuối tuần, tương ứng.
Bao gồm tất cả
Bạn không muốn từ chối bản thân bất cứ điều gì? Sau đó mua một vé đầy đủ đến bảo tàng bánh gừng ở Vladimir, trong đó sẽ bao gồm một chuyến tham quan, nếm thử và một lớp học chính bạn chọn. Chi phí của niềm vui như vậy dao động từ 380 đến 550 rúp, tùy thuộc vào ngày nào (ngày trong tuần hoặc cuối tuần), cũng như từ lớp chính mà bạn thích.
Nhân tiện, các gia đình có nhiều trẻ em được giảm giá mười phần trăm cho bất kỳ chương trình bảo tàng nào. Đừng quên trình bày một tài liệu xác nhận quyền lợi.
