Mỗi mùa có một nét quyến rũ riêng, và mùa thu là bằng chứng cho điều này. Tất cả các cây được trang trí với màu đỏ thẫm và tán lá vàng, đẹp mắt. Và điểm trừ của mùa này là sự đa dạng của các loại trái cây và rau quả mà mùa hè rất phong phú đang kết thúc. Nhưng mùa thu mang đến rất nhiều điều hữu ích, chúng ta chỉ cần biết cách sử dụng chúng một cách chính xác.
Ví dụ gỗ sồi. Mọi người đều đã nghe về đặc tính chữa bệnh của vỏ cây, nhưng không chỉ nó có giá trị. Các loại trái cây của gỗ sồi - trứng cá mang lại nhiều lợi ích. Tổ tiên của chúng ta cũng biết về họ. Ngày nay, một số nghi ngờ liệu acorns có thể được ăn bởi mọi người? Bài viết này sẽ giúp xua tan mọi nghi ngờ và nói về loại trái cây nhỏ nhưng khác thường này.
Nguồn gốc
Trước khi bạn biết liệu trứng cá có ăn được hay không, bạn nên tự làm quen với nguồn gốc rất thú vị của chúng. Sồi là một loại cây tự cung cấp. Nó là đơn sắc, có nghĩa là cả hoa đực và hoa cái xuất hiện cùng một lúc.
Cái trước khác nhau về chiều dài, chúng treo rất đẹp từ cành cây, có màu vàng-xanh. Thường thì chúng bị nhầm với tán lá sồi non. Loại hoa thứ hai, nữ, ít biểu cảm hơn và chỉ có một chuyên gia giàu kinh nghiệm hơn có thể phân biệt chúng. Ở dạng của chúng, chúng giống như những hạt nhỏ màu xanh lá cây với ngọn màu đỏ. Chúng mọc riêng, trên cành mỏng.
Cùng nhau, những bông hoa này cho những quả trứng xuất hiện đúng lúc cho mùa thu. Các loại trái cây được đặt tên rất nhạy cảm: nếu không đủ độ ẩm thì chúng sẽ chết và nhiệt độ quá cao dẫn đến sâu răng. Lạnh cũng có hại cho chúng, vì vậy bảo quản hạt giống không đơn giản như vậy.
Trong điều kiện tự nhiên, tán lá rơi bảo vệ chúng một cách đáng tin cậy, nơi đủ độ ẩm được bảo quản và một lớp tuyết dày bảo vệ khỏi sương giá và khô.
Thành phần
Liệu trứng cá có thể ăn được cho con người hay không, thành phần của chúng sẽ cho biết. Chúng chứa các chất protein, lên tới 40% tinh bột, tới 4, 5% 5% dầu, cũng như tanide, đường và quercetin glycoside.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng thành phần của trứng cá đã tạo ra bánh mì đầu tiên từ chúng chứ không phải từ ngũ cốc. Gỗ sồi đã trở thành cây đó, những trái cây được nghiền thành bột và bánh được nướng từ nó năm ngàn năm trước.
Định kiến trước
Đối với nhiều người, câu hỏi liệu trứng cá có thể được ăn bởi mọi người dường như hoàn toàn vô lý. Và đây là một phản ứng rất được mong đợi, bởi vì thật khó để gọi loại quả này là thường xuyên trong chế độ ăn uống của chúng ta. Do đó, mọi người tin chắc rằng trứng cá chỉ phù hợp làm thức ăn gia súc hoặc làm nguyên liệu cho quà lưu niệm hoặc các ứng dụng. Nhưng trên thực tế, chúng có thể cực kỳ hữu ích và giúp điều trị các bệnh khác nhau.
Tính chất hữu ích
Acorns được sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi vì chúng có đặc tính dinh dưỡng cao. Từ truyện ngụ ngôn và truyện cổ tích, chúng ta biết làm thế nào lợn và lợn rừng không thờ ơ với loại quả này.
Trong một thời gian dài, acorns đã cứu người dân trong tình trạng đói, mà họ bắt đầu gắn liền với nghèo đói và thất bại. Nhưng liệu một định kiến có làm mất đi tất cả những lợi ích mà loại hạt được mô tả có?
Nó có thể tạo ra sự cạnh tranh nghiêm trọng đối với cà phê tự nhiên, ô liu và thậm chí cả hạt ca cao.
Là một loại thuốc, trứng cá có đặc tính bao bọc, diệt khuẩn và chống ung thư.
Ngoài ra, chúng hoạt động như một thành phần của thuốc sắc và hỗn hợp để điều trị các bệnh nữ, loại bỏ các vấn đề với hệ thống sinh dục và tăng hiệu lực.
Chúng cũng có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng do ngộ độc, viêm đại tràng hoặc rối loạn. Hiệu quả, trái cây sồi chống đau ở nướu và răng.
Toàn bộ danh sách
Nếu bạn vẫn nghi ngờ liệu trứng cá có thể ăn được hay không, thì hãy xem danh sách ấn tượng này. Những loại trái cây này được sử dụng để chuẩn bị:
- cà phê
- truyền dịch;
- thạch;
- súp với sữa;
- bột mì;
- Cháo.
Phương pháp phổ biến nhất để làm loại hạt này là rang hoặc sấy khô. Kẹo được làm từ chúng, phủ đường hoặc caramel. Không ít lựa chọn ngon miệng cho việc sử dụng trứng cá có thể được gọi là bánh nướng hoặc bánh.
Vì đây là một loại hạt, dầu được làm từ chúng bằng cách nghiền. Đặc biệt là các chuyên gia ẩm thực sáng tạo từ châu Á bắt đầu sử dụng trứng cá để chuẩn bị tinh bột, từ đó họ làm mì hoặc thạch.
