Sự nổi tiếng về lợi ích của cỏ linh lăng đã đến với chúng tôi từ Trung Quốc. Người cổ đại tin rằng mọi thứ hữu ích và ăn thịt động vật, đều hữu ích cho con người. Và vật nuôi rất háo hức để tiêu thụ cỏ linh lăng. Tại một số thời điểm, các tài liệu tham khảo về nhà máy này xuất hiện trong các chuyên luận y học Trung Quốc, họ thậm chí còn đối xử với những người thuộc tầng lớp giàu có.
Công nhận thế giới
Bên ngoài Trung Quốc, các đặc tính có lợi của cỏ linh lăng được biết đến nhờ thương gia Karl Renborg. Chính người đàn ông này đã tạo ra chất bổ sung sinh học đầu tiên trên thế giới dựa trên loại cây này.
Bây giờ cỏ linh lăng được bao gồm phổ biến trong chế độ ăn uống bổ sung. Các quốc gia khác nhau trên thế giới gọi loại cây này là khác nhau: medunka, lechuha, dệt kim hoặc bình minh.
Mô tả thực vật
Đương nhiên, trước khi mọi người biết về các đặc tính có lợi, cỏ linh lăng đã được nghiên cứu không chỉ bởi các chủ vật nuôi, mà còn bởi các nhà thực vật học.
Thực vật học hiện đại đề cập đến cây này cho gia đình của cây họ đậu rất bổ dưỡng. Khoảng 100 loài của nền văn hóa này đã được biết đến, và hầu hết chúng thuộc về đa bào, nghĩa là, những cây trong đó phần trên của chồi chết hoàn toàn sau khi chín hạt và đậu quả.
Văn hóa có một hệ thống gốc mạnh mẽ. Có thể phát triển từ hạt và rễ mầm.
Alfalfa là một bụi cây có thể đạt chiều cao 150 cm, với thân cây mạnh mẽ. Lá của cây có ba, bên ngoài rất dễ phân biệt với cỏ ba lá, vì lá giữa có cuống dài, so với hai lá kia.
Cụm hoa phát triển dài tới 8 cm và có hoa bướm với số lượng từ 12 đến 26 mảnh. Những bông hoa của cây là vô trùng và có thể có một màu hoặc nhiều màu. Sự ra hoa kéo dài từ 20 đến 30 ngày, mỗi lần chải nở trong 10 ngày.
Hạt của cây rất nhỏ và cứng.
Môi trường sống
Cỏ linh lăng mọc bất cứ nơi nào khí hậu ôn đới. Nó thích đất thoát nước được bão hòa tốt với phốt pho, vôi và kali.
Do rễ dài, ví dụ, trong cỏ linh lăng màu xanh, chúng sâu 10 mét xuống đất, cây chịu được hạn hán lâu dài.
Ý kiến của các nhà hóa sinh
Đương nhiên, trước khi sử dụng cây như một phương thuốc, tôi muốn biết ý kiến của các chuyên gia khác nhau. Các nhà hóa sinh hoàn toàn xác nhận sự hiện diện của các đặc tính có lợi trong cỏ linh lăng. Họ nói rằng đó là một nguồn protein thực vật phong phú. Cây có hàm lượng carotene, axit amin và canxi cao. Và những chất dinh dưỡng và các yếu tố hữu ích này không chỉ cần thiết cho động vật mà còn cả con người.
Các bác sĩ tuân theo một quan điểm tương tự như các nhà hóa sinh và nói rằng cỏ linh lăng là một nền tảng tốt cho sức khỏe của con người và là nguồn vitamin gần như vô tận. Ngoài vĩ mô và vi lượng, vitamin có trong nuôi cấy: A, E, K, P và nhóm B. Và nếu cây được trồng trong đất tốt, thì nó sẽ hấp thụ tất cả các chất hữu ích nhất có trong đất thông qua rễ của nó.
Thế còn calo?
Giá trị dinh dưỡng của chồi và lá trên 100 gram, %:
- protein - 4, 8;
- chất béo - 1, 08;
- carbohydrate - 1, 64;
- nước - 3, 6;
- chất xơ (thực phẩm) - 3.6.
Hàm lượng calo - 23 kcal.
Hàm lượng calo của hạt cao hơn nhiều và lên tới 330 kcal.
Các tính năng của Lechukha
Cho đến nay, các đặc tính có lợi của cỏ linh lăng đối với con người được nhiều người tiêu dùng biết đến, vì vậy nó được tìm thấy trong nhiều tủ thuốc gia đình, nó được trồng trong các lô cá nhân, tại nhà và mua trong các cửa hàng. Các thuộc tính hữu ích chính bao gồm:
- Cây chứa 8 axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không có khả năng phát triển;
- Thành phần vitamin phong phú, bao gồm vitamin K và A, tăng tốc độ đông máu, do đó, các loại thuốc có chứa cỏ linh lăng giúp cầm máu;
- một medunka giúp tăng cường men răng và mô xương, là một dự phòng cho thoái hóa xương khớp;
- chứa vitamin U cho phép bạn nhanh chóng đối phó với hầu hết các bệnh lý của đường tiêu hóa;
- Cây được khuyến cáo sử dụng khi về già, vì nó giúp tăng lực miễn dịch của cơ thể, giảm ngưỡng đau khi có vấn đề về khớp;
- sở hữu đặc tính kháng khuẩn, thường được sử dụng để chống lại các bệnh nấm;
- Nó có tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu nhẹ do sự hiện diện của một lượng lớn chất xơ và do đó, được sử dụng để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
- Nó có tác dụng hạ sốt, nó được khuyến cáo sử dụng trong các bệnh phế quản và phổi;
- bình thường hóa hệ thống tuần hoàn, được sử dụng trong sự hiện diện của các bệnh tim mạch;
- bình thường hóa sự cân bằng kiềm của cơ thể;
- thường được sử dụng bởi các bà mẹ cho con bú, vì nó ảnh hưởng tích cực đến sản xuất sữa;
- giúp hạ đường huyết.
Ngoài ra, cây được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày như một phương tiện để loại bỏ mùi hôi. Nó được thêm vào nhiều mỹ phẩm. Lá và mầm tươi thậm chí có thể được thêm vào món salad. Vì danh sách khổng lồ các đặc tính có lợi này, cỏ linh lăng còn được gọi là "người chữa lành tuyệt vời".
Loại cây này độc đáo đến nỗi trong y học dân gian, nó thậm chí còn được sử dụng để loại bỏ các vấn đề về mắt. Đối với điều này, các đặc tính có lợi của hạt cỏ linh lăng là phù hợp. Chúng phải được rửa sạch và không cắt nhỏ, sử dụng 1 muỗng cà phê 3 lần một ngày. Quá trình điều trị là 6 tháng. Ngoài việc cải thiện thị lực, bệnh nhân còn ghi nhận sự cải thiện ở da và tăng sức mạnh.
Quy tắc thu thập
Mặc dù sử dụng rộng rãi thực vật, việc sử dụng thực vật hoang dã không được phép, vì hiệu quả có thể ngược lại, và tác hại không thể khắc phục sẽ gây ra cho cơ thể.
Trước hết, những cánh đồng nơi cỏ linh lăng mọc hoang có thể được xử lý bằng hóa chất để cải thiện sự phát triển hoặc là biện pháp kiểm soát cỏ dại hoặc động vật gặm nhấm.
Bạn không thể thu thập các nhà máy gần đường cao tốc và đường sắt, gần các doanh nghiệp công nghiệp.
Chống chỉ định
Alfalfa có một lượng lớn các thuộc tính hữu ích, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể gây hại. Trong mọi trường hợp, bạn không nên sử dụng tympanum với sự hiện diện của một số bệnh lý trong bệnh lý:
- bệnh tự miễn;
- lupus ban đỏ;
- bệnh hệ thống tiêu hóa đang trong giai đoạn cấp tính;
- idiosyncrasy và dị ứng với đậu.
Mang thai, thời gian sử dụng lechukha
Các đặc tính hữu ích và chống chỉ định của cỏ linh lăng cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai:
- Không nên sử dụng các loại thuốc và thuốc với loại cây này trong giai đoạn đầu;
- trước khi sinh, nó có thể được đưa vào chế độ ăn uống với số lượng tối thiểu như một phương thuốc tự nhiên giúp ngăn ngừa xuất huyết sau sinh, vì nó chứa rất nhiều vitamin K.
Không sử dụng thuốc với cỏ linh lăng và sữa cùng một lúc, vì cả hai sản phẩm đều khó tiêu hóa.
Bạn không thể sử dụng lechuha trong một thời gian dài do sự hiện diện của các vitamin dễ tan trong chất béo, không quá 2-3 tháng liên tục, nghỉ một tháng.
Trong thực tế là có nhiều chống chỉ định, việc sử dụng thuốc và sử dụng thuốc y học cổ truyền nên được thực hiện dưới sự giám sát của bệnh nhân bởi bác sĩ.
Gieo cỏ linh lăng
Các đặc tính hữu ích của loài này được nghiên cứu kỹ, cây thậm chí còn được liệt kê trong Dược điển Nhà nước Nga, nhưng không được sử dụng trong y học chính thức.
Đồng thời, các thầy lang truyền thống coi trọng lechuha như một loại thuốc an thần. Để làm điều này, bạn có thể nhấn mạnh vào cỏ linh lăng và uống 50 giọt vào buổi sáng và buổi tối, pha loãng trong một ly nước. Công cụ này sẽ giúp thoát khỏi sự lo lắng và mệt mỏi.
Trong bệnh đái tháo đường, hai muỗng cà phê của thảo mộc được đổ bằng nước đun sôi (200 ml), khăng khăng và uống suốt cả ngày. Công thức tương tự là phù hợp nếu có các biến chứng trong thời kỳ mãn kinh.
Cỏ linh lăng nảy mầm
Cỏ linh lăng nảy mầm có đặc tính có lợi tuyệt vời. Cây mọc sẵn có thể được mua tại cửa hàng hoặc tự mọc. Khi mua, bạn nên chú ý đến tình trạng của thân và lá, chúng không nên khô, đất - không có tạp chất và mảnh vụn. Khi mua hạt giống để tự trồng, hãy chú ý đến dòng chữ "cho sự nảy mầm" phải ở trên túi.
Các khuyến nghị và đánh giá về các đặc tính có lợi của cỏ linh lăng nói: để làm chậm sự phát triển của cây, nhiệt độ thấp hơn là cần thiết. Những chồi đã kéo dài đến 1 centimet có thể được tiêu thụ. Lưu trữ chúng trong tủ lạnh, nhưng không quá 6 ngày và chắc chắn trong một hộp kín.
Sử dụng Mầm mầm
Cỏ linh lăng có thể được thêm vào món salad, nó rất phù hợp với một món ăn phụ là ngũ cốc và các món ăn chính là thịt và cá. Về hương vị, mầm giống như vỏ đậu xanh, chúng ngon ngọt và rất mềm. Lechuha là lý tưởng cho một thực đơn chay, và phổ biến với các nhà thực phẩm thô. Để không làm giảm lượng vitamin cocktail cocktail của cây, tốt hơn là sử dụng nó ở dạng thô, mà không để nó tiếp xúc với nhiệt.
Chồi thô cũng là một dự phòng tuyệt vời chống xơ vữa động mạch và để củng cố xương, cơ tim.
Rau mầm nghiền có thể được sử dụng để nén trong trường hợp có vấn đề về da và giải độc mô.
Để giảm cân
Do hàm lượng calo thấp của thực vật, mầm cỏ linh lăng được sử dụng trong dinh dưỡng. Nước dùng rất dễ nấu. 200 gram rau mầm được đổ với 400 ml nước sôi. Nước dùng kết quả được sử dụng trước bữa ăn, khoảng 30 phút trước bữa ăn.
Sử dụng như siderate
Cỏ linh lăng có đặc tính có lợi cho đất, nó được trồng làm phân xanh và làm cây trồng để nuôi gia súc. Thu hoạch lecucha cho mùa đông như cỏ khô, cho ngựa và bò.
Alfalfa như một siderate có tính chất độc đáo, vì nó bão hòa đất bằng nitơ. Điều này xảy ra do hệ thống rễ mạnh mẽ, là thức ăn cho giun và các vi khuẩn có lợi, làm bão hòa đất bằng nitơ.
Sau lechuha, trái đất được phủ một lớp màng bảo vệ, vì nó đã ngăn chặn xói mòn, đất thực tế không bị xói mòn sau mưa và không bị gió thổi.
Sẽ không có cỏ dại trên sân trong quá trình tăng trưởng của cỏ linh lăng. Cây có một khối màu xanh lá cây tuyệt đẹp trên mặt đất, ngăn chặn ánh sáng của cỏ dại và chúng không phát triển, không phát triển.
Lechuha như siderate có thể được sử dụng ngay cả bởi những người làm vườn nghiệp dư. Nó hoàn toàn không có tiếng tăm, sống sót sau hạn hán kéo dài, vì nó nhận được độ ẩm từ trái đất. Sau những khoảng thời gian như vậy với sự xuất hiện của cơn mưa đầu tiên, người ta phải chuẩn bị cho thực tế là bạn phải làm việc chăm chỉ với lưỡi hái trên tay.
Cỏ linh lăng có thể được trồng một lần trong 3 năm, và sẽ không có vấn đề gì với việc trồng và nhận các loại cây trồng khác.
