Bất kỳ người hái nấm nào cũng biết rằng trong các khu rừng của chúng ta có rất nhiều loại nấm ngon và bổ dưỡng, thì việc săn lùng im lặng đã trở nên phổ biến hơn mỗi năm. Thật không may, hiện tượng này có một nhược điểm: rất nhiều người mới xuất hiện trong rừng, những người thường thu thập nấm độc trong giỏ của họ.
Một trong số đó là boletus giả. "Ý nghĩa" của chúng là về ngoại hình, chúng rất giống với đối tác ăn được của chúng. Vì lỗi này, đôi khi ngay cả những người hái nấm có kinh nghiệm cũng mắc lỗi.
Làm thế nào để phân biệt?
May mắn thay, thiên nhiên đã chăm sóc chúng tôi, cung cấp boletus giả với toàn bộ các tính năng đặc biệt. Biết họ, bạn sẽ không bao giờ phạm sai lầm nguy hiểm, bạn sẽ không mang nấm độc từ rừng.
Để ghi nhớ chính xác hơn tất cả các đặc điểm phân biệt quan trọng, sẽ không thừa khi tìm hiểu về sự khác biệt tương tự của boletus thực. Vì vậy, họ có một chiếc mũ màu nâu đỏ đặc trưng. Ngoài ra, nếu bạn cắt chân nấm bằng dao, sau đó theo thời gian vết cắt sẽ chuyển sang màu xanh đáng chú ý.
Làm thế nào để boletus giả "cư xử"?
Chúng tôi đã nói rằng trong phần nấm ăn có thể chuyển sang màu xanh. Bản sao độc của nó không chứa bất kỳ màu xanh. Phần của nó chuyển sang màu đỏ, đôi khi có được các sắc thái siêu thực nhất. Tất nhiên, ngay cả đối với một người sưu tầm người mới, điều này sẽ gây ra một số lo ngại.
Đặc điểm chân
Sau khi kiểm tra bằng dao, cẩn thận nhìn vào chân mình. Trong một boletus bình thường, nó có màu trắng xám, trong khi ở đồng nghiệp giả của nó, một màu hồng nhạt xuất hiện rực rỡ trong màu sắc của nó. Tuy nhiên, không chắc rằng chẩn đoán hình ảnh như vậy có thể được coi là đáng tin cậy. Cuối cùng, chân thường bẩn.
Có thể phân biệt chính xác boletus giả với các đối tác ăn được của họ?
Một lần nữa, hãy nhìn vào chân của cây nấm: nếu đó là kiểu tóc thật, thì nó sẽ có màu chẵn, không đổi, không có bất kỳ vùi nào. Cùng một phần của boletus giả sẽ được phủ bằng một loại lưới màu đỏ hồng.
Nguy hiểm của việc ăn uống
Nếu bạn nghĩ rằng nếu bạn vô tình sử dụng boletus, thì boletus giả sẽ trả nợ cho bạn với các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chúng tôi có thể trấn an bạn: sẽ không có chuyện gì xấu xảy ra. Trước hết, bạn chỉ đơn giản là không thể ăn quá nhiều loại nấm này để thứ gì đó đe dọa cuộc sống của bạn.
Tại sao? Vâng, chỉ là hương vị của họ thật kinh tởm đến nỗi chỉ một người có vị giác hoàn toàn bị teo mới có thể vượt qua ít nhất một vài gram của một món ăn như vậy.
Trong số những thứ khác, boletus (ảnh: tương tự sai) tự nó ở một số quốc gia không được coi là một loại nấm ăn được. Vì vậy, ở Na Uy vài năm trước, anh được công nhận có điều kiện ăn được. Nhưng giống giả đã từng được sử dụng, vì nó đã được ngâm nấm trong nước muối và đun sôi chúng.
