Quả sung - cây nhiệt đới lâu đời nhất với một khối các tính chất độc đáo, hữu ích bị đánh giá thấp một cách không công bằng. Tên Latin cho văn hóa thuộc chi Ficus (Ficus carica). Một cây ở các vùng khác nhau được gọi là cây vả, cây vả hoặc cây vả. Nó đã trở nên phổ biến rộng rãi từ thời cổ đại. Theo một số giải thích của Cựu Ước, đó là những vả mà Adam và Eva nếm như một trái cấm.
Tên của trái cây quen thuộc với nhiều người, nhưng ít người biết về các đặc tính có lợi và các đặc điểm khác của văn hóa làm vườn cổ xưa, bao gồm cả nơi quả sung phát triển. Bức ảnh và một mô tả ngắn gọn bên dưới nó sẽ không tiết lộ tất cả các thông tin thú vị và quan trọng.
Tính chất hữu ích
Quả sung, do các đặc tính có lợi có trong nó, được coi là một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất. Nó không gây hại cho sức khỏe, nhưng có một số chống chỉ định với việc sử dụng nó, ví dụ, những người bị bệnh gút và các bệnh về đường tiêu hóa không thể ăn loại quả này. Quả khô phơi nắng không được khuyến khích lạm dụng trong thời kỳ mang thai, bệnh tiểu đường. Định mức hàng ngày của một người khỏe mạnh là 3-4 quả.
Quả của quả sung rất hữu ích ở dạng tươi và khô để ngăn ngừa nhiều bệnh và tăng cường sức mạnh tổng thể của cơ thể. Trong y học, quả của cây vả được sử dụng như một phương tiện:
- kháng khuẩn;
- chữa lành vết thương;
- chống ký sinh trùng;
- Sức khỏe;
- chống ung thư.
Quả sung để giảm cân và nấu ăn tại nhà
Quả sung khô, trong số những thứ khác, có hiệu quả trong việc giảm cân, vì nó khiến bạn cảm thấy no trong một thời gian dài và có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Ngoài các chất có giá trị, quả mọng có độ ngon miệng cao. Nhưng, mặc dù có vị ngọt, nhưng hàm lượng calo của trái cây tương đối thấp (49 kcal trên 100 g). Trái cây được tiêu thụ tươi, khô và đóng hộp. Nó làm cho mứt, pastille, compote và rượu vang tuyệt vời, vì vậy con số đã có được một tên khác rượu vang berry.
Lá của cây vả ở Ấn Độ được sử dụng làm thức ăn cho gia súc và ở Pháp làm nguyên liệu cho nước hoa mới trong nước hoa. Mủ hình chứa: axit malic, cao su, renin, nhựa và nhiều yếu tố có giá trị khác. Nếu nước ép mủ dính vào da, nếu không được loại bỏ ngay lập tức, bạn có thể bị kích ứng.
Nó đang phát triển như thế nào?
Đây là một loại cây bụi lớn (8-10 m) với các nhánh dày và nhẵn. Đường kính của thân cây đạt 18 cm, hệ thống rễ rộng 15 m và rễ đi xuống độ sâu 6 m. Lá sung lớn cứng với các răng không đều dọc theo các cạnh, từ màu xanh đậm đến màu xanh xám. Tấm đạt chiều dài 15 cm và chiều rộng 12 cm.
Thật thú vị khi biết: tất cả các cây ficus được chia thành các cá thể nam và nữ, và các vụ nổ ong đen thụ phấn cho chúng. Những con ong bắp cày làm tốt nhiệm vụ của mình, điều này được chứng minh bằng sản lượng lớn.
Trong các cụm hoa của cây có những lỗ nhỏ trên đỉnh qua đó quá trình thụ phấn diễn ra. Hơn nữa, trên cây nào quả sung phát triển, nó phụ thuộc vào việc quả có ăn được hay không, chỉ những cá thể cái có hoa không cần thụ phấn.
Quả sung hình quả lê có chiều dài lên tới 10 cm, màu xanh lá cây ngọt ngào và màu vàng nhạt hoặc màu tím sẫm. Đây là một tàu thịt rỗng với quy mô nhỏ đóng một phần. Kích thước và màu sắc của trái cây phụ thuộc vào sự đa dạng. Phổ biến nhất là màu xanh đậm, vàng và vàng-xanh.
Quả chưa chín không nên được tiêu thụ, vì chúng có chứa mủ không ăn được. Tùy thuộc vào giống, quả sung chín có thể chứa từ 30 hạt lớn đến 1.600 hạt nhỏ. Trồng trong điều kiện thuận lợi, một cây vả có thể sinh trái trong 200 năm. Một cây có thể nở hoa nhiều lần trong năm, nhưng quả được buộc vào cuối thời kỳ ấm áp, từ mùa hè đến mùa thu.
Nó đang phát triển ở đâu?
Theo nhiều nhà sử học, cây vả trở thành cây đầu tiên được con người trồng, bắt đầu được trồng cách đây 5 nghìn năm. Quê hương lịch sử của Ficus là Ả Rập Saudi, nơi nhà máy đã được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm và y tế. Theo thời gian, khu vực trồng sung đã lan sang châu Âu và quần đảo Canary.
Trở lại năm 1530, lần đầu tiên, trái cây của Ficus được nếm thử ở Anh, từ đó hạt giống được nhập khẩu vào Nam Phi, Úc, Nhật Bản, Trung Quốc và Ấn Độ. Lịch sử của quả sung Mỹ bắt đầu vào năm 1560, khi hạt giống nhập khẩu bắt đầu được trồng ở Mexico.
Ở khu vực Kavkaz (Georgia, Armenia, Azerbaijan) và trên bờ biển đen của Nga (Abkhazia, bờ biển phía nam Crimea) ficus đã phát triển từ thời cổ đại. Nơi quả sung mọc ở Nga trong tự nhiên, khí hậu ấm áp và khô ráo. Các khu vực đồn điền rộng lớn nằm ở nước láng giềng Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, cũng như ở Ý và Bồ Đào Nha.
Ở Venezuela, loại quả này là một trong những loại phổ biến nhất hiện nay. Năm 1960, một chương trình nhà nước đã được tạo ra, nhờ đó sự phát triển nghiêm túc của nền sản xuất công nghiệp của nền văn hóa này bắt đầu. Ở Colombia, quả sung từ lâu đã được coi là xa xỉ. Ngày nay, thái độ đối với trái cây đã thay đổi, bởi vì quả sung đang phát triển ở đây trong mỗi khu vườn. Các điều kiện quá thuận lợi, nhưng tình yêu của berry không trở nên yếu hơn.
Khí hậu và đất
Ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, quả sung mọc trên một khu vực đồi núi ở độ cao 800-1800 m so với mực nước biển. Cây không có tiếng và chịu được sương giá, chịu được nhiệt độ lên tới -20 ° C. Khí hậu khô - điều kiện lý tưởng để trồng trái cây tươi. Với độ ẩm cao, trái cây bắt đầu nứt và nhanh hỏng. Tuy nhiên, khí hậu quá khô ảnh hưởng xấu đến chất lượng quả, trái cây bắt đầu rụng, không có thời gian để chín.
Hầu như bất kỳ loại đất nào cũng phù hợp để canh tác, với điều kiện là có một hệ thống tưới được thiết kế tốt, phù hợp:
- loam giàu;
- đất sét nặng;
- cát nhẹ;
- đá vôi
- đất chua.
Quả sung phát triển tốt bên cạnh các loại cây trồng khác, trên địa hình bằng phẳng, dốc, đá và hoạt thạch. Cây thực tế không bị ảnh hưởng bởi các bệnh và ký sinh trùng khác nhau.
Trái cây kỳ lạ mọc ở đâu?
Có vẻ như không thể, nhưng văn hóa cận nhiệt đới có thể được trồng thành công ở vùng khí hậu phía bắc của chúng ta và mặc dù sương muối mùa đông khắc nghiệt, nó sẽ mang lại một vụ mùa bội thu. Điều này chỉ đòi hỏi công nghệ nông nghiệp đúng.
Khi quả sung phát triển trong tự nhiên, ở nhiệt độ trung bình hàng ngày là +10 ° C trong toàn bộ mùa sinh trưởng, tổng nhiệt độ đạt +4000 ° C. Với các chỉ số như vậy, vụ mùa sẽ dồi dào và ổn định. Do đó, khi tự trồng một loại cây trồng, điều quan trọng là cung cấp các điều kiện tương tự bằng phương pháp rãnh.
Trong một số điều kiện nhất định, với một nơi trú ẩn bắt buộc cho mùa đông, bạn có thể trồng một cây vả ở miền trung nước Nga. Mặc dù ở Caavus và Crimea, nó được tìm thấy trong tự nhiên. Trong Lãnh thổ Krasnodar, vào tháng 10-11, cây vả yêu cầu điều kiện nhà kính đặc biệt để tồn tại trong mùa đông. Ở những vùng có khí hậu lục địa gay gắt, văn hóa được nhân giống trong các nhà kính và nhà kính. Quả sung nở 2-3 năm sau khi trồng. Năng suất cao từ 7-9 năm. Văn hóa được nhân giống bằng hạt, giâm cành và xếp lớp.
Làm thế nào để sung phát triển ở nhà?
Để trồng tại nhà, các giống phát triển thấp được chọn. Cây con thường ngồi trong bồn hoặc ngăn kéo để có thể dễ dàng lấy ra ngoài đường hoặc ban công. Nhà máy sẽ nhận được phần của ánh sáng mặt trời, và đây là vài tháng trong năm. Điều này được thực hiện khi thời tiết đã ổn định trong thời tiết ấm áp và có thể sẽ không có sương giá vào ban đêm. Khả năng trồng được chọn là mạnh mẽ để chịu được đất thoát nước tốt và trọng lượng của chính cây.
Đất được trộn theo tỷ lệ 2: 1: 2 với cát và phân hữu cơ. Để tạo thành một cây duy nhất, khi đạt chiều cao thân 0, 5 m, đỉnh bị chèn ép. Mỗi năm, công suất cần phải được thay đổi, cũng như đất, bởi vì quả sung đang phát triển nhanh chóng và hệ thống rễ của nó cần một nơi. Trong một hộp, một cây có thể ra quả tới 3 lần một năm: vào mùa xuân, cuối mùa hè và cuối mùa thu. Điều quan trọng là cung cấp thêm nhiệt và ánh sáng cho lần ra quả cuối cùng, để trái cây không bị vỡ vụn trước thời hạn.
Tính năng trồng trọt
Nhiều người làm vườn lo lắng về việc ngừng phát triển cây và rụng lá trong một thời gian nhất định, ngay cả khi được chăm sóc đúng cách. Bạn không nên lo lắng vì quả sung mọc ở vùng cận nhiệt đới và được coi là một cây rụng lá, có thời gian nghỉ ngơi riêng. Lúc này, cây được đặt ở nơi thoáng mát, bạn cũng nên bắt đầu cho ăn và tưới nước một cách thụ động hơn.
Quả sung trồng tại nhà, thường có thể sinh trái và cho trái ngon, ngon ngọt và tốt cho sức khỏe, điều này trong các đặc tính dinh dưỡng của chúng không thua kém gì các chất tương tự từ khu vườn mùa đông. Cây lấy rễ tốt trên trang web, đặc biệt là ở những phần ấm áp. Điều quan trọng là phải biết làm thế nào quả sung phát triển và tính đến việc thông qua các rễ nằm gần cây vả gần như trên bề mặt trái đất, nó nhận được tất cả các chất dinh dưỡng, bao gồm cả oxy có giá trị như vậy.
Do đó, những người làm vườn có kinh nghiệm cẩn thận và thường xuyên nới lỏng mặt đất gần thân cây. Trong một khu vực mà khí hậu không quá khô cằn, một cách dễ dàng và hiệu quả hơn sẽ là trồng cỏ trên một vòng tròn nhỏ và cắt nó. Nhiều cây ficus như một cây cảnh, vì lá của nó rất đẹp - gồ ghề và lớn.
Là sung đang phát triển ở Crimea?
Ở Crimea, quả sung cho quả hai lần và quả này được gọi ở đây giống như quả sung hoặc quả sung. Mùa chín đầu tiên là giữa mùa hè, lần thứ hai từ tháng Tám đến tháng Chín. Bao gồm các giống nhập khẩu, ở Crimea có khoảng 280 loài thực vật. Kinh nghiệm trồng văn hóa này ở đây là rất lớn, mặc dù sản xuất công nghiệp chưa đạt đến điểm. Quả sung mọc ở Crimea và trong các khu vực bị bỏ hoang, từ đây anh ta chỉ chạy hoang dã, nhưng không biến mất.
Viện sĩ Pallas P.S. tin rằng những cây cổ thụ mọc trên bán đảo Crimea vẫn còn từ thời Hy Lạp cổ đại và là bằng chứng cho việc canh tác nông nghiệp của nền văn hóa cổ xưa nhất trên những vùng đất này. Tuy nhiên, vào thế kỷ XVIII, sự phát triển của việc làm vườn rơi vào tình trạng mục nát.
Vườn bách thảo Nikitsky
Từ đầu thế kỷ tiếp theo, các nhà khoa học từ Vườn thực vật Nikitsky đã tham gia nghiêm túc vào cây sung, họ bắt đầu không chỉ nghiên cứu về cây, mà còn phát triển các giống khác nhau, đã có 110 vào năm 1904. Ngày nay, bao gồm cả lựa chọn nhập khẩu, bộ sưu tập vườn chứa hơn 200 loài quả sung. Trong vườn thực vật, bạn có thể mua cây giống các loại khác nhau, bao gồm cả thích nghi với các khu vực khác nhau của Nga.
Thông thường, cây được tìm thấy ở South Bank, nơi trong các khu chợ bạn có thể thấy quả mọng màu tím và trắng, sấy khô, sấy khô và đóng hộp. Nơi quả sung mọc ở Crimea, có cơ hội mua trái cây tươi, và các giống nhập khẩu trên kệ là cực kỳ hiếm. Ở dạng tươi, đơn giản là chúng không đến được với chúng tôi, vì chúng không chịu được vận chuyển dài. Nếu bạn vẫn xoay sở để đáp ứng những loại trái cây như vậy, thì bạn cần phải chọn chúng một cách cẩn thận. Chúng phải còn nguyên vẹn, chặt chẽ, nhưng với một áp lực nhẹ ấn qua.
Ăn quả sung như thế nào?
Quả sung - một loại trái cây độc đáo, hữu ích dưới mọi hình thức và kết hợp với bất kỳ sản phẩm nào. Trái cây tươi được hái trực tiếp từ cây và ăn như một quả táo, nó ngon ngọt và rất ngọt. Để thay đổi, bạn có thể nêm nó với kem, kem chua, giăm bông, rượu hoặc các loại hạt. Quả mọng khô được thêm vào món salad hoặc bánh ngọt, sự kết hợp với các loại trái cây sấy khô hoặc kẹo trái cây khác cũng rất ngon. Quả sung tươi nhanh chóng hư hỏng, vì vậy không nên lưu trữ nó tốt hơn, càng nhanh càng tốt để ăn. Tối đa bạn có thể tin cậy là 3 ngày trong tủ lạnh.
Phần lớn đã nói về các đặc tính có lợi và cách quả sung phát triển. Hình ảnh có thể được tìm thấy không phải là thành công nhất của loại trái cây này, nhiều người, không thích vẻ ngoài của nó, nhưng hương vị này và các đặc tính có giá trị nhất của nó đã không giảm đi.
