Trồng ngũ cốc là ngành chính của sản xuất cây trồng và tất cả sản xuất nông nghiệp.
Trang trại ngũ cốc ở Nga
Liên bang Nga dẫn đầu thế giới về số lượng các khu vực canh tác. Điều kiện khí hậu thuận lợi, đất đai màu mỡ, trữ lượng nước ngọt lớn cho các khu vực gieo trồng làm cho việc trồng ngũ cốc trở thành một ngành trồng trọt đủ phát triển và có lợi nhuận.
Tất cả các loại cây trồng trên lãnh thổ Liên bang Nga được nhóm theo mục đích như sau:
- thực phẩm - bánh mì (lúa mạch đen và lúa mì) và ngũ cốc (kê, kiều mạch, gạo);
- Thức ăn gia súc - yến mạch, lúa mạch, ngô (sắp ra hạt).
Lúa mì mùa xuân và mùa đông chiếm diện tích gieo lớn nhất (khoảng 50% tổng diện tích gieo). Diện tích lúa mì từ năm 1991 đến 2011 tăng gần 13%. Trong số các loại cây trồng thức ăn, các khu vực lớn nhất được dành cho yến mạch và lúa mạch. Ngô chỉ trồng 3% diện tích gieo hạt.
Khối lượng xuất khẩu ngũ cốc trong nền kinh tế toàn cầu là một chỉ số cho sự phát triển kinh tế của đất nước. Nhà nước trước hết tìm cách cung cấp cho dân số của mình những thực phẩm cần thiết (vì lợi ích an ninh quốc gia), và chỉ trong trường hợp dư thừa cung cấp sản phẩm để xuất khẩu.
Lịch sử giao hàng ngũ cốc Nga cho thị trường toàn cầu về thời kỳ tăng trưởng của khối lượng cung và thời kỳ suy giảm, cho đến khi lệnh cấm hoàn toàn.
Xuất khẩu các loại cây ngũ cốc từ Đế quốc Nga
Vào những năm 70 Thế kỷ 19 Nga đã chiếm một vị trí đặc biệt trong thị trường ngũ cốc châu Âu. Ngũ cốc là nguồn thu nhập chính của Đế quốc Nga. Vào cuối thế kỷ 19 - đầu thế kỷ 20. Nga trên thế giới chiếm vị trí hàng đầu trong sản xuất bánh mì ngũ cốc, 1/5 số lúa mì được trồng trên thế giới là của Nga. Hơn 50% lúa mạch đen, một phần ba lúa mạch và một phần tư yến mạch được trồng trên thế giới là của Nga. Nga là nước đi đầu trong xuất khẩu lúa mạch và lúa mạch đen, đứng thứ hai trên thế giới về cung cấp yến mạch và lúa mì.
Xuất khẩu ngũ cốc từ Liên Xô
Buộc tập thể hóa vào những năm 1930 đã dẫn đến sự sụt giảm nhanh chóng trong sản xuất nông nghiệp, bao gồm cả bánh mì ngũ cốc. Đồng thời, kế hoạch mua sắm của nó đã tăng lên đáng kể.
Vì vậy, việc cung cấp cây trồng từ năm 1930 đến năm 1932.:
- Năm 1930, xuất khẩu 4, 8 triệu tấn ngũ cốc, - năm 1931 (trong điều kiện nghèo nàn) - 5 triệu tấn, - vào năm 1932 (trong điều kiện bắt đầu nạn đói) - 2 triệu tấn.
Trong giai đoạn từ thập niên 30 đến cuối thập niên 50, mục đích chính của việc cung cấp ngũ cốc từ Liên Xô cho thị trường thế giới là để lấy ngoại tệ cho công nghiệp hóa đất nước, khôi phục nền kinh tế quốc gia, bị phá hủy trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại. Việc bán các loại cây trồng ở nước ngoài tại thời điểm này được thực hiện trong điều kiện khắc nghiệt của thâm hụt trong nước.
Trong thời kỳ hậu chiến, xuất khẩu ngũ cốc sang thị trường thế giới vẫn tồn tại, nhưng từ cuối những năm 50. khối lượng của nó giảm mạnh và nhập khẩu tăng. Từ thập niên 60 đến thập niên 90 nhập khẩu ngũ cốc chiếm ưu thế so với xuất khẩu của nó. Họ đã mua ngũ cốc cho sự phát triển mạnh mẽ của chăn nuôi và cung cấp cho dân số của đất nước thịt và sữa.
Những năm 2000
Từ những năm 90. một giai đoạn mới bắt đầu trong việc xuất khẩu ngũ cốc từ Nga, nguồn cung ngũ cốc của Nga tăng lên, nhưng vào năm 19911993. Nga thực tế đã ngừng xuất khẩu ngũ cốc và đã tiếp tục giao hàng từ năm 1994.
2001-2002 - Đây là sự bùng nổ ngũ cốc ở Nga (sản lượng ngũ cốc tăng), Nga lần đầu tiên sau 70 năm xuất khẩu khối lượng ngũ cốc đáng kể - 7 triệu tấn, và lọt vào mười quốc gia hàng đầu thế giới về bán lúa mì và năm nước hàng đầu - cho lúa mạch.
Năm 2002-2003 sản xuất ngũ cốc và xuất khẩu của nó tăng gần gấp đôi, ví dụ, Nga đã sản xuất - 87 triệu tấn, đã bán 18 triệu tấn bên ngoài nước này.
Cuộc khủng hoảng tài chính ảnh hưởng đến thị trường ngũ cốc, giá cho sản phẩm này giảm mạnh và xuất khẩu của nó trở nên không có lãi, không có lợi về tài chính. Vào tháng 1 năm 2009, đồng rúp mất giá, vị thế của các nhà xuất khẩu ngũ cốc Nga tăng cường, bán ngoại tệ trở nên có lãi.
Hiện tại, thị trường ngũ cốc của đất nước đã được đánh giá lại, nhập khẩu ngũ cốc đã được giảm thiểu và xuất khẩu tăng trưởng đáng kể, và khối lượng sản xuất đã tăng lên. Trên thị trường quốc tế, sản phẩm của Nga rất thành công, đặc biệt là nó có nhu cầu cao ở các nước Ả Rập. Xuất khẩu ngũ cốc tăng đáng kể từ Nga trong giai đoạn 2011-2012: khối lượng xuất khẩu ra nước ngoài là một kỷ lục, lên tới 26, 5 triệu tấn.
Cần lưu ý rằng mùa 20102011. khô cằn, vì vậy họ đã thu thập một lượng nhỏ cây trồng, chỉ đáp ứng nhu cầu quốc gia của đất nước. Chính phủ áp đặt một hạn chế đối với xuất khẩu ngũ cốc từ Nga, vì sợ thiếu hụt. Lệnh cấm xuất khẩu hàng hóa ngũ cốc ra thị trường thế giới đã được đưa ra từ tháng 8 năm 2010 và có hiệu lực đến tháng 7 năm 2011.
Trong năm 2015-2016, xuất khẩu lúa mì chiếm 76% trong tất cả các loại ngũ cốc. Đây là 27, 5 triệu tấn; ở vị trí thứ hai theo khối lượng - ngô - 15% - 5, 3 triệu tấn; vị trí thứ ba - lúa mạch - 8%. Xuất khẩu 3 triệu tấn.
