Áo mưa gai (Lycoperdon perlatum Pers) là một loại macromycete bụi bặm. Anh ấy có một ngoại hình rất kỳ lạ. Do đó, nhiều người đang thắc mắc liệu nấm có phải là áo mưa ăn được không? Nó có khả năng lớn hơn nhiều so với các loại nấm khác để tích tụ độc tố từ môi trường. Tuy nhiên, mặc dù tài sản này, nấm áo mưa có thể ăn được.
Khả năng tích lũy các hợp chất có hại dẫn đến thực tế là loại macromycete này đã từng được sử dụng để làm sạch đất sau khi ô nhiễm môi trường. Chất lượng tương tự phục vụ như là lý do cho sự sáng tạo trên cơ sở các chất bổ sung chế độ ăn uống khác nhau loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Macromycete cũng được sử dụng để sản xuất các sản phẩm mỹ phẩm. Mặc dù áo mưa nấm có thể ăn được, nhưng không nên ăn các mẫu vật mọc ở những khu vực có thảm họa môi trường và gần các nhà máy công nghiệp có hại.
Mô tả
Một chiếc áo mưa thực sự là một cây nấm với thân hình tròn, đôi khi hình quả lê và giả hình. Nó thuộc về gia đình Champignon. Chân của macromycete trơn tru đi vào một chiếc mũ. Bột giấy của nấm là một mô thịt đàn hồi dày đặc đồng nhất. Khi chúng lớn lên trong gleb, sự hình thành các khoang được lót bằng màng trinh xảy ra. Sau đó, chúng bị phá hủy và phát ra một khối bào tử bột, có màu từ nâu đến xanh đậm. Mặc dù áo mưa nấm có thể ăn được, nhưng không nên ăn nó trong giai đoạn này. Ở phần trên của macromycete, một lỗ mở được hình thành để giải phóng bột bào tử. Cơ thể đậu quả của loại nấm này, theo quy luật, có chiều cao 4-8 cm. Nó có thể được tô màu trong tất cả các sắc thái của màu trắng, đôi khi nó có màu xám hoặc hơi vàng. Phần trên của cơ thể đậu quả được bao phủ bởi gai.
Thái độ hái nấm và tính chất ẩm thực
Áo mưa có nhiều tên phổ biến: nấm thuốc lá, khoai tây thỏ, tavlinka chết tiệt, áo khoác bụi, thuốc lá ông nội, v.v … Những biệt danh này có phần lơ là, thể hiện thái độ của những kẻ săn lùng thầm lặng đối với đại ca này. Và thực sự, mặc dù thực tế là nấm là áo mưa ăn được, một người hái nấm hiếm sẽ dừng lại gần nó. Bản sao cũ không phù hợp cho thực phẩm. Vứt bỏ bột bào tử, chúng biến thành một loại giẻ ướt. Tuy nhiên, ở độ tuổi trẻ (với màng trinh không định hình), nấm áo mưa có thể ăn được và cũng rất ngon. Hơn nữa, nó không cần phải được ngâm và đun sôi trước khi chiên, ngâm hoặc muối.
Môi trường sống
Một chiếc áo mưa bình thường có thể được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá và lá kim, trong thảo nguyên, trên đồng cỏ. Loại nấm này thường mọc trên đất được cắt tỉa cẩn thận, gốc cây thối và rác rừng. Nó được phân phối rộng rãi trên hầu hết toàn bộ khu vực châu Âu của Liên bang Nga. Thu thập nó từ mùa xuân đến mùa thu.
Tính chất hữu ích
Từ thời xa xưa, người ta đã biết đến tính chất sát trùng và cầm máu của loại nấm này. Đối với vết thương và vết cắt, một chiếc áo mưa dành cho người lớn phải được cắt và áp dụng cho khu vực bị hư hại. Kết quả là, máu dừng lại nhanh chóng, và trong tương lai không có sự tối ưu. Nhân viên của các nhà máy hóa chất và các ngành công nghiệp có hại khác được khuyến khích đưa loại nấm này vào chế độ ăn uống của họ. Điều này giúp ngăn ngừa các bệnh như sarcoidosis và pneumoconiosis.
