Thị trường Nga cho các sản phẩm marmalade-pastel và marshmallows ngày nay đang ở mức phát triển khá cao so với thị trường châu Âu. Người tiêu dùng trong nước đánh giá cao mứt hình cổ điển rắc đường. Thủ thuật công nghệ này được phát minh đặc biệt để mứt, có khả năng tiết ra nước trái cây, không dính vào nhau. Marmalade trong nước có một quá khứ tuyệt vời, và ngoài ra, ngày càng thường xuyên hơn trong sự phát triển của các nhà công nghệ trong nước được phản ánh các nguyên tắc mới của sản xuất và phát triển, cũng như ảnh hưởng của các xu hướng phương Tây. Các nhà sản xuất luôn tìm kiếm thị hiếu mới, hình thức và thậm chí các loại sản phẩm, và ngay cả khi sự phát triển chưa ở định dạng định lượng, thực tế này vẫn có nghĩa là phân khúc marmalade ở thị trường nội địa đang tích cực phát triển.
Ngày nay, thị trường marmalade có sự phân chia rất rõ ràng vào phân khúc Tây Bắc và miền Trung của Nga. Với sự chắc chắn 100%, chúng ta có thể nói rằng St. Petersburg chiếm vị trí hàng đầu trong khu vực Tây Bắc. Đối với khu vực miền Trung, tình hình ở đây có phần khác. Một số lượng lớn các nhà sản xuất có mặt trên thị trường và chiếm vị trí hàng đầu trong khu vực hoàn toàn không được biết đến ở cấp liên bang. Phổ biến nhất hiện nay và được biết đến trên quy mô liên bang là: Glazovsky Food Factory, Neva, Russian Confectioner, Roshen, Alela và Udarnitsa. Đối với những người chơi khác, nên nhớ rằng thị trường marmalade được phân chia cao và hầu hết mọi khu vực đều có đại diện của nó, những người ít được biết đến ở cấp liên bang.
Phân tích nhu cầu xác nhận rằng ngày nay, mứt nhai nhập khẩu chiếm hơn 50% tổng số mua sản phẩm marmalade, dẫn đầu trong số này là các công ty như TM Fru-fru, LLC Miss Bonbon, Park Lahe và LLC Wrigley. Số lượng sản phẩm lớn nhất được cung cấp cho Moscow, khu vực Moscow và St. Petersburg, trong khi thủ đô phía bắc năm nay đứng ở vị trí thứ hai về mức tiêu thụ mứt. Mỗi ngày càng có nhiều công ty xuất hiện trên thị trường thu hút người tiêu dùng bằng những sản phẩm sôi động và đa dạng của họ. Do đó, công ty Juicy Fruit, người tiêu dùng Nga chưa biết đến, xuất hiện cho đến năm 2005, chinh phục thị trường nội địa bằng các sản phẩm tươi sáng và ngon miệng.
Ngày nay, thị phần của mứt nhai sản xuất trong nước chỉ chiếm 6% toàn bộ thị trường sản phẩm marmalade-pastel và nhà máy Udarnitsa, có vị trí khá ổn định tại thị trường Nga, là nhà lãnh đạo chắc chắn và thường trực trong sản xuất này. Động lực của nhập khẩu trong vài năm qua, vượt quá đáng kể động lực xuất khẩu, và do đó, marmalade nhập khẩu đã chinh phục thành công thị trường Nga, mà không gặp phải nhiều kháng cự. Một phân tích về nhu cầu sản phẩm xác nhận rằng nếu xu hướng này tiếp tục trong tương lai gần, thì các nhà sản xuất trong nước có thể tránh xa và các công ty nhập khẩu sẽ chiếm lĩnh thị trường chính.
Xem xét thực tế rằng thị trường Nga cho các sản phẩm marmalade và pastel kém phát triển và khá bảo thủ, một phần lớn trong phân khúc nhai mứt thuộc về các công ty nước ngoài. Điều này không có nghĩa là các nhà sản xuất Nga hoàn toàn không cố gắng hiện đại hóa và tìm kiếm các hình thức sản xuất đồ ngọt mới, họ chỉ làm điều đó rất chậm, như thể họ hoàn toàn chắc chắn về sự không lay chuyển của chính họ. Không còn nghi ngờ gì nữa, thị trường của marmalade cổ điển đang bị chiếm giữ bởi các nhà sản xuất trong nước, điều này khẳng định việc phân tích nhu cầu về sản phẩm, nhưng thực tế này không có nghĩa là chúng không thể được di chuyển khỏi vị trí của chúng. Tuy nhiên, ngày nay, ngay cả những người tiêu dùng tích cực nhất của các sản phẩm marmalade cũng muốn nhận được không chỉ marmalade hay marshmallows, mà còn muốn xem các sản phẩm sáng tạo kết hợp nhiều loại kẹo cùng một lúc. Họ thậm chí không sợ thực tế là giá của các sản phẩm marshmallow và mứt có chất lượng này có thể là những đơn đặt hàng có cường độ cao hơn so với mứt thông thường.
Vào thời Xô Viết, mọi nhà sản xuất đều biết chắc chắn rằng ngay cả khi phát hành một sản phẩm vô danh, công ty sẽ không mất đi vị trí dẫn đầu trong phân khúc này. Ngày nay, việc phân tích cung và cầu cho thấy điều ngược lại. Quan hệ thị trường là không thể nếu không có sự cạnh tranh và cạnh tranh, và ngày nay sự cạnh tranh trong thị trường mứt là khá khốc liệt. Đặc biệt, trong 3-4 năm qua đã có nhiều nhà sản xuất có tác động đáng kể đến thị trường nội địa, sản xuất các sản phẩm cấp thấp với giá thấp hơn. Nhìn chung, mỗi khu vực của Nga đều có nhà lãnh đạo marmalade được công nhận của riêng mình, người đã chịu được sự cạnh tranh khốc liệt và đồng thời giới thiệu cho người tiêu dùng của mình những sản phẩm chỉ có chất lượng cao nhất.
Marmalade đề cập đến đồ ngọt tương đối đơn giản để sản xuất, nhưng bất kỳ vi phạm dù là nhỏ nhất của công nghệ sản xuất đều có thể gây bất lợi cho sản phẩm cuối cùng. Ngoài ra, việc không tuân thủ các điều kiện bảo quản có thể dẫn đến mất hương vị và trình bày sản phẩm. Một vé vào thị trường sản phẩm marmalade là khá rẻ, bằng chứng là một phân tích về nhu cầu sản phẩm, và sản xuất marmalade chi phí ít so với sô cô la hoặc đồ uống có ga. Đồng thời, thực tế là các loại marmalade không quá lớn vì các loại bánh quy hoặc sô cô la cũng rất quan trọng. Tự tin nhất trên thị trường là các công ty lớn đã tìm cách chiếm lĩnh phân khúc thị trường của họ và đã giành được sự tin tưởng của người tiêu dùng với chất lượng sản phẩm và giá cả của họ.
Gần đây, hầu như không có người tiêu dùng Nga nào biết về công ty Avesta và ngày nay nó đã xâm nhập vào thị trường Nga do chất lượng cao của sản phẩm. Công ty Avesta xuất hiện trên thị trường Ucraina năm 2001 và cho đến ngày nay không phải là công ty cuối cùng trong số các công ty như vậy. Sự tăng trưởng nhanh chóng của sản xuất cho phép cô chinh phục Hoa Kỳ, Trung Á, các nước vùng Baltic và Liên minh châu Âu trong một vài năm, cũng như chiếm lĩnh các vị trí đầu tiên trong thị trường pastel marmalade ở Nga. Xu hướng hiện tại trong sự phát triển của doanh nghiệp và tầm nhìn của tương lai gần để chinh phục thị trường bán hàng cho phép công ty đạt đến cấp độ châu Âu, có những điều kiện tiên quyết thuận lợi nhất cho điều đó.
Triển vọng cho sự phát triển của thị trường marmalade, trước hết là một phong trào hướng tới các sản phẩm tự nhiên. Một phân tích về nhu cầu cho các sản phẩm xác nhận điều này khá tốt. Giá được coi là một khía cạnh quan trọng trong sự phát triển của kinh doanh mứt, và giá cả hàng hóa đóng một vai trò quan trọng trong việc này. Thật không may, nguyên liệu thô tự nhiên đắt hơn nhiều và thực tế này không thể nhưng ảnh hưởng đến giá của một điều trị phổ biến. Một điều khá rõ ràng là tương lai thuộc về mứt đóng gói, và trong đó, các nhà sản xuất Nga thường thua các công ty nước ngoài, mặc dù sự phát triển theo hướng này đang diễn ra. Nếu các nhà sản xuất Nga không có chỗ đứng trên thị trường marmalade đúng giờ, thì các công ty phương Tây sẽ làm điều đó, và kết quả là, người tiêu dùng trong nước sẽ phải mất, những người sẽ phải trả thêm tiền cho một thương hiệu nước ngoài.
