Nấm dê là đại diện phổ biến nhất của nấm hình ống. Về ngoại hình, chúng rất gợi nhớ đến một con ruồi rêu, cũng thuộc về lớp này. Nhưng nấm dê, không giống như những người khác, có kích thước nhỏ hơn một chút. Mũ của họ có đường kính khoảng 3-9 cm, tuy nhiên, với độ tuổi có thể đạt tới 12 cm. Trong thời tiết mưa, những loại nấm này thường bị nhầm lẫn với dầu - mũ của chúng trở nên nhầy và sáng bóng. Tuy nhiên, cái sau vẫn có kích thước lớn hơn và có một còng váy nhỏ ở chân - một đặc điểm đặc trưng của những cây nấm này. Ở trẻ em, sự tách rời của lớp da trên được quan sát, điều này không xảy ra trong các loại dầu. Chân nấm đạt chiều cao từ 2 đến 10 cm và đường kính lên tới hai cm, nó cùng màu với một chiếc mũ.
Trong số những người, nấm dê, hình ảnh được trình bày trong bài báo, có nhiều tên. Ví dụ, đây là một con cừu, một cái lưới (hoặc lưới mắt cáo), một đầm lầy, một con bò (hoặc một loại nấm bò), một tàu chở dầu khô, ivanchik và một số người khác. Chúng phát triển trong các khu rừng lá kim ẩm, mặc dù đôi khi, rất hiếm khi, chúng có thể được tìm thấy trong rụng lá khô. Lưới là không phổ biến và được tìm thấy trên khắp các khu rừng Nga và trong vùng đất ngập nước nhẹ. Nấm xuất hiện vào tháng 7 và kéo dài đến hết tháng 10, gần như cho đến đợt sương giá đầu tiên. Chiếc mũ giống như một chiếc gối màu nâu, mất hình dạng theo tuổi tác. Ở phía ngược lại, những đứa trẻ của những đứa trẻ có cấu trúc hình ống và giống như một miếng bọt biển. Màu sắc của phần dưới thay đổi từ nâu nhạt, gần như vàng, đến nâu. Nhân tiện, với gia đình Boletovye, mà đại diện này thuộc về, cũng thuộc về nấm quý tộc nổi tiếng, chẳng hạn như boletus, boletus, boletus và trắng. Tất cả chúng trên vết cắt dần chuyển sang màu xanh. Không giống như nhiều loài khác, đứa trẻ không có đại diện giả.
Nấm có thành phần hóa học tuyệt vời. Đó là các axit amin (tryptophan, histidine, methionine), phosphatide, lecithin, glycogen, vitamin B, PP, D, carotene. Trong số các khoáng chất - phốt pho. Tỷ lệ tiêu hóa của axit amin là 75% và chất béo - 90%. Trong dược lý, một tác dụng kháng khuẩn mạnh mẽ của loại nấm này được biết đến.
Theo hương vị của nó, mạng tinh thể, giống như nhiều loại nấm thuộc lớp này, thuộc loại thứ ba và không khác biệt với loại nấm này. Cả hai điều đó, và một thứ khác rất thường được sử dụng để sấy khô. Bột nấm được làm từ chúng, sau đó được sử dụng trong nấu ăn để tạo hương vị cho các món thịt, nước sốt, súp. Chúng được sấy khô, trước đó đã được lau bằng vải, trong phòng thông gió dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 70-80 độ khi cửa mở.
Những loại nấm này cũng thích hợp để chiên, hầm hoặc ngâm. Vì vậy, họ không đắng, họ hơi sôi. Nhưng nên nhớ rằng nấm luộc xuất hiện màu tím.
Trong số nhiều loại nấm phổ biến ở rừng Nga, dê thích sự nổi tiếng trong số những người hái nấm do thực tế việc thu thập chúng rất đơn giản - chúng sống trong những gia đình khá lớn, chúng rất dễ tìm và không thể mắc lỗi với chúng - như đã đề cập ở trên, chúng không có đại diện sai.
