Nước là nguồn cung cấp độ ẩm cần thiết cho con người. Tất cả các quá trình quan trọng trong cơ thể xảy ra với sự tham gia của dung môi phổ quát này. Nhưng không phải nước nào cũng phù hợp để tiêu thụ hàng ngày. Trong khuôn khổ của bài viết này, chúng tôi xem xét bản chất của nước uống, thành phần của nó, kiểm soát chất lượng và các khía cạnh khác của vấn đề này.
Nước nào được coi là uống được?
Định nghĩa của nước uống là một chút mơ hồ trong từ ngữ. Điều này là thành phần của nó có thể thay đổi đáng kể. Trong trường hợp này, hàm lượng các chất không được vượt quá định mức cho phép. Nước uống được dành cho tiêu dùng hàng ngày, an toàn và không giới hạn bởi con người và các sinh vật khác. Chất lỏng nên có hàm lượng muối và tạp chất kim loại giảm. Nếu không, với mức tiêu thụ kéo dài, các yếu tố như vậy sẽ bắt đầu tập trung trong cơ thể con người, dẫn đến các vấn đề về sức khỏe.
Nếu nước trông trong suốt và không có tạp chất được quan sát trực quan, điều này không có nghĩa là nó có thể uống được. Có thể chất lỏng này chứa vi khuẩn hoặc virus nguy hiểm đến tính mạng con người. Do đó, bạn không thể uống từ một nguồn không quen thuộc. Để xác định các tính chất, cần phải tiến hành phân tích sinh học hóa học, sẽ cung cấp thông tin chi tiết về thành phần của nước và tiết lộ sự phù hợp của nó để uống.
Thành phần của nước uống
Không có thành phần nước lý tưởng được thiết lập nghiêm ngặt theo quy định, chỉ có các tiêu chuẩn cho lượng tạp chất cho phép trong đó. SanPiN và GOST thiết lập các tiêu chí về chất lượng nước sử dụng trong thực phẩm. Tài liệu quy định bao gồm các yêu cầu cho các thuộc tính sau:
- ngửi
- độ đục;
- hương vị;
- độ cứng;
- khả năng oxy hóa;
- độ kiềm
- dấu hiệu X quang;
- dấu hiệu virus và vi khuẩn.
Muối vô cơ hòa tan trong nước tạo thành một mức độ khoáng hóa. Tỷ lệ tối đa cho phép đối với chỉ số này là 1000 mg / l. Dưới đây là các loại chính để xác định chất lượng nước với nồng độ tối đa của các chất trong đó:
- độ cứng - 7 mg / l;
- sản phẩm dầu mỏ - 0, 1 mg / l;
- nhôm - 05 mg / l;
- sắt - 0, 3 mg / l;
- mangan - 0, 1 mg / l;
- asen - 0, 05 mg / l;
- đồng - 1 mg / l;
- chì - 0, 03 mg / l;
- thủy ngân - 0, 0005 mg / l;
- Niken - 0, 1 mg / L
Tiêu chuẩn chất lượng nước được mô tả chi tiết trong SanPiN. Trên lãnh thổ Liên bang Nga, sự kiểm soát chặt chẽ là tuân thủ các quy tắc và chuẩn mực này.
Kiểm soát chất lượng
Giám sát nước uống của nguồn cung cấp nước trung tâm được thực hiện tại các vị trí đặc biệt được trang bị các thiết bị cần thiết để phân tích. Chất lỏng trải qua quá trình làm sạch nhiều giai đoạn bằng các bộ lọc và được phân tích cho sự hiện diện của tạp chất và môi trường vi khuẩn. Chỉ sau đó nó được vào hệ thống ống cấp nước.
Nếu bạn có một nguồn riêng lẻ, thì bạn sẽ phải tự mình kiểm soát chất lượng. Chất lỏng từ một nguồn mới phải được kiểm tra để tuân thủ các quy tắc mà không thất bại. Các yêu cầu đối với nước uống là giống nhau ở mọi nơi, bất kể loại nguồn. Khi có sự gia tăng mức độ tạp chất, cần phải cài đặt các hệ thống lọc. Sau khi cài đặt các bộ lọc, các phân tích được lặp lại.
Mẫu phải được lấy chỉ với các thùng chứa sạch. Tốt hơn là sử dụng một chai thủy tinh trong suốt với thủy tinh tối. Xử lý trước thùng chứa bằng nước đun sôi.
Nguồn
Đối với một căn hộ thành phố, nguồn nước uống chính là nguồn cung cấp nước trung tâm. Tại trạm, họ giám sát chất lượng của chất lỏng được cung cấp với sự trợ giúp của các phân tích liên tục. Bộ lọc nhiều giai đoạn mạnh mẽ làm cho nó có thể uống được.
Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng có thể uống nước máy. Nó có thể xảy ra rằng chất lỏng, khi đi qua đường ống cũ, bị bão hòa với rỉ sét và các tạp chất khác. Vấn đề này đặc biệt phù hợp với các phần cũ của thành phố, trong đó có những ngôi nhà được xây dựng vào đầu thế kỷ 20. Bề mặt bên trong của đường ống bị ăn mòn và nước sạch khi đi qua đường ống trở nên không phù hợp để uống.
Để cung cấp nước cho nhà ở ngoại ô, giếng hoặc lỗ khoan được sử dụng. Khai thác được thực hiện từ tầng ngậm nước thứ nhất hoặc thứ hai. Ngoài ra còn có các lỗ sâu, nhờ đó có thể nâng nước artesian từ các lớp sâu. Nếu nguồn nước uống được lên kế hoạch xây dựng độc lập, thì cần phải nghiên cứu tất cả sự tinh tế của quy trình này. Ngay cả vị trí của một cái giếng trong giếng của bạn cũng đóng một vai trò lớn. Trước khi sử dụng một nguồn nước uống, cần phải thu thập một mẫu chất lỏng và gửi nó để phân tích đến phòng thí nghiệm.
Hậu quả của việc sử dụng nước kém chất lượng để uống
Định mức của nước uống là một danh sách các tiêu chí được quy định theo tiêu chuẩn nhà nước. Khi có sự sai lệch so với định mức, nước không còn tình trạng uống rượu. Sử dụng lâu dài thực phẩm có hàm lượng kim loại và muối cao dẫn đến sự tích tụ của các yếu tố này trong các cơ quan và gan của một người. Theo thời gian, các bệnh nghiêm trọng có thể phát triển và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng có thể bắt đầu.
Nếu có virus hoặc vi khuẩn trong nước, một ngụm sẽ đủ để bắt đầu những dấu hiệu bất ổn đầu tiên. Các vi khuẩn như E. coli, Shigella, pseudomonads có thể gây ra các triệu chứng sau:
- sốt
- khó chịu nói chung;
- rối loạn đường ruột;
- phát ban
- đau đầu
- nôn, v.v.
Để loại bỏ các triệu chứng này, nên điều trị bằng kháng sinh kéo dài.
Nếu bạn sử dụng nước máy để uống mà không cần thanh lọc và đun sôi thêm, thì theo thời gian, nguy cơ mắc các bệnh sau đây sẽ tăng lên:
- viêm dạ dày ruột;
- sỏi thận;
- viêm gan;
- ung thư
- bệnh về hệ thống tim mạch;
- bệnh hệ thống tiêu hóa.
Việc tiêu thụ nước uống cho con người là cần thiết, do đó, nó chỉ được phép sử dụng ở dạng nguyên chất.
Phân tích hóa học
Các mẫu nước trong quá trình phân tích vượt qua một loạt các thử nghiệm: các chất hòa tan, các hạt lơ lửng được xác định, môi trường vi khuẩn được kiểm tra. Dựa trên kết quả phân tích, nhân viên phòng thí nghiệm đưa ra phán quyết xác định sự phù hợp của nước đối với mục đích uống hoặc trong nước. Tóm lại, nội dung của tất cả các yếu tố được đánh vần.
Nghiên cứu tiến hành phân tích định tính và định lượng. Định tính cho thấy nội dung của các yếu tố nhất định, định lượng - xác định tỷ lệ của các chất này trong chất lỏng. Khi đánh giá chất lượng, các loại nghiên cứu sau đây được thực hiện:
- hóa lý;
- vi sinh;
- hạt nhân phóng xạ;
- hóa chất;
- cảm quan.
Nhân viên của SES sẽ không chỉ cung cấp một thành phần chi tiết của nước, mà còn đưa ra các khuyến nghị cho việc thanh lọc, sẽ hỗ trợ trong việc lựa chọn hệ thống xử lý.
Sự thật thú vị
Nước đóng chai khoáng, được bán trong các cửa hàng, rất tốt cho sức khỏe của bạn. Nó chứa một hàm lượng muối cần thiết cho một người có chức năng quan trọng. Nên uống với số lượng hạn chế, nếu không thì tác dụng sẽ ngược lại. Nồng độ khoáng chất quá cao có thể dẫn đến mất cân bằng.
Lợi ích của nước thánh và tác dụng tích cực của nó đối với cơ thể con người chưa được hiểu đầy đủ. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều trường hợp chữa bệnh cho những người được điều trị bằng nước thánh. Các nhà khoa học tin rằng sức mạnh của nó nằm ở cấu trúc của các phân tử H 2 O. Đây là sự sắp xếp chính xác của các phân tử mang lại cho nước những đặc tính hữu ích.
Nghiên cứu hiện đang được tiến hành trong nghiên cứu về bộ nhớ nước. Có một giả thuyết về ảnh hưởng của môi trường bên ngoài đến các tính chất của nó. Các nhà khoa học từ các quốc gia khác nhau, tiến hành các thí nghiệm, đã quan sát tính mẫn cảm của chất lỏng đối với các hành động khác nhau. Nước lưu trữ thông tin, các cụm được hình thành - các tế bào có cấu trúc. Tương tác với cơ thể con người, có thể mang năng lượng tích cực hoặc tiêu cực. Chính vì lý do này mà nước thánh mà lời cầu nguyện được đọc có những đặc tính kỳ diệu.
Đánh giá của người tiêu dùng
Người ta thường chấp nhận rằng nước uống là một chất lỏng trung tính không có mùi vị. Tuy nhiên, một số người phàn nàn về hương vị của nước đáp ứng tiêu chuẩn uống. Điều này là do sự hiện diện của các chất có nguồn gốc hữu cơ và vô cơ hòa tan trong chất lỏng, quyết định loại nước uống nào sẽ có vị. Hương vị có thể là mặn, chua, ngọt, đắng. Uống nước khoáng có một hương vị cụ thể cho cùng một lý do.
Bạn có thể thoát khỏi mùi vị với sự trợ giúp của các bộ lọc chuyên dụng được cài đặt trong nhà. Việc lựa chọn bộ lọc phụ thuộc vào loại tạp chất. Việc làm sạch nhiều giai đoạn thường được sử dụng nhất.
Chất lỏng từ giếng chôn sâu được coi là rất sạch sẽ và khỏe mạnh. Tuy nhiên, đánh giá về nước uống được sản xuất theo cách này không phải lúc nào cũng tích cực. Người tiêu dùng lưu ý một hương vị cụ thể đặc trưng của nước cứng. Điều này là do hàm lượng muối và kim loại cao.
