Mirco Dzago là một đầu bếp nổi tiếng người Ý, một người dẫn chương trình truyền hình ẩm thực nổi tiếng của Nga. Anh thường tham dự các chương trình trò chuyện, liên tục trở thành người tham gia các chương trình ẩm thực. Mirko có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, hơn một lần một đầu bếp tài năng đã tạo ra những công thức mới, sau này được công nhận là kiệt tác ẩm thực thực sự. Tài năng của ông làm hài lòng nhiều nhà phê bình.
Tiểu sử
Tiểu sử Mirko Dzago có đầy đủ các sự kiện. Ông sinh ngày 22 tháng 3 năm 1971 tại Aosta, thành phố trung tâm của khu tự trị ở Ý.
Ông học tại Lyceum E. Berard. Tình yêu nấu ăn bắt đầu bộc lộ ở đầu bếp Mirko Dzago ngay từ nhỏ. Anh là đứa con duy nhất trong gia đình có trách nhiệm nấu nướng trên vai. Ở tuổi từ năm đến sáu, anh bắt đầu tạo ra những món ăn đầu tiên của mình. Mirko nhiệt tình trưởng thành sớm đã bị ép buộc, vì mẹ anh hoàn toàn ghét phải thực hiện nhiệm vụ vệ sinh. Có lẽ số phận của anh ta bị ảnh hưởng bởi những trò chơi của trẻ em trong một món đồ chơi, đó là một món quà đắt tiền do bà ngoại người Đức mang đến cho cháu trai yêu quý của anh.
Những thí nghiệm đầu tiên trong bếp
Khi còn nhỏ, Mirko Dzako đã tiến hành thí nghiệm trong nhà bếp với những sản phẩm dường như hoàn toàn không tương thích. Một đầu bếp xuất sắc tiếp tục thực hiện các thí nghiệm của mình cho đến ngày nay. Nhiều người sành ăn không thể tưởng tượng rằng có thể kết hợp các hương vị khác nhau như ngọt và mặn, nhưng trong bàn tay tài hoa của Mirko Zako, điều này không chỉ trở thành thực mà còn rất ngon miệng.
M. Dzago đã kết nối cuộc sống của mình với ngành công nghiệp nhà hàng ở tuổi mười lăm, khi anh có một công việc là một thợ giặt trong một nhà hàng phức tạp trong thành phố của mình. Sau đó, hành động của anh ta được dẫn dắt bởi mong muốn kiếm tiền trong kỳ nghỉ hè. Anh không biết rằng rất sớm quá trình nấu ăn sẽ trở thành điều anh yêu thích.
Dần dần, ngành công nghiệp nhà hàng bắt đầu lôi ra một anh chàng còn thiếu kinh nghiệm. Nhưng vào năm 16 tuổi, người dẫn chương trình truyền hình trong tương lai bắt đầu làm phép thuật: anh ta kiếm được một công việc nấu ăn trong một tổ chức nhỏ, và sau đó chạy trốn khỏi nhà - định mệnh ủng hộ anh ta trong việc này: nhà hàng cung cấp một phòng cho Mirko Dzago.
Đồng thời, chàng trai trẻ đang cố gắng tốt nghiệp ra trường, nhưng năm 18 tuổi, Mirko quyết định rời khỏi cơ sở giáo dục và cống hiến cả cuộc đời cho sự sáng tạo trong bếp.
Năm 1987, Mirko có một công việc học việc tại nhà hàng Piemonte, nằm ở quê nhà của Aosta ở Ý.
Trong bốn năm tiếp theo, Mirko Dzago đã thay thế một số lượng lớn việc làm trong các nhà hàng và khách sạn khác nhau ở châu Âu.
Cuộc sống mới ở Nga
Một bước ngoặt trong cuộc đời của anh là sự quen biết với nhà hàng Arkady Novikov, người tạo ra mạng lưới của tập đoàn Novikov và là người dẫn chương trình ẩm thực trên các kênh TNT và STS. Sau khi nói chuyện với một doanh nhân người Nga ở London, Mirko chuyển đến Moscow, nơi sự nghiệp của anh bắt đầu.
Đầu tiên, anh nhận được vị trí đầu bếp trong nhà hàng Cheese, và năm 2003, anh trở thành thành viên của Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp. Một năm sau, Mirko Dzago được mời thử sức với tư cách là thành viên ban giám khảo của cuộc thi ẩm thực Golden B Focuse.
Đỉnh cao của sự nổi tiếng
Năm 2012, anh trở thành người dẫn chương trình của chương trình Tasty Live trực tuyến trên chương trình TNT TNT, và một năm sau đó, anh được chọn làm giám khảo trong chương trình Master Master Chef, ra mắt kênh truyền hình STS phạm. Chính sự tham gia của anh ấy trong chương trình truyền hình cuối cùng đã mang lại cho anh ấy sự nổi tiếng.
Mirko Dzago giữ cuộc sống cá nhân của mình trong bóng tối của người hâm mộ và paparazzi. Không thể gặp ai ngoài môi trường làm việc.
Bí quyết từ Mirko Dzago
Mirko, nổi tiếng trên toàn thế giới, là tác giả của nhiều sáng tạo ngon, đặc biệt phổ biến trong những người yêu thích ẩm thực cay. Hầu hết tất cả, theo đầu bếp, ông thích thử nghiệm với bánh kẹo, vì người Ý ở quê nhà của món tráng miệng đánh giá cao sự độc đáo của hương vị.
Công thức nấu ăn của ông luôn đầy bất ngờ, và món ăn nổi tiếng nhất được đưa ra trong bài viết dưới đây.
