Cá mút đá thuộc lớp cá cyclostome (Cyclostomata), một phân lớp của cá mút đá (Petromyzones). Nó sống ở những dòng sông. Ở Nga nó có giá trị thương mại.
Nó có một cơ thể thon dài, giống như con rắn dài khoảng 40 cm, được bao phủ bởi lớp da trần nhầy. Màu của nó là màu xám đen với ánh kim loại. Cửa mở nằm trong phễu hút, dọc theo các cạnh và trên lưỡi là răng. Không có hàm. Trên đỉnh đầu có một cái mũi không mở. Cô có ba mắt, hai trong số đó được phát triển bình thường và thứ ba chỉ nhận thấy ánh sáng, do thiếu một thấu kính tinh thể.
Hơi thở được cung cấp bởi bảy cặp túi mang nằm dọc theo các cạnh của cơ thể và mở ra ngoài. Bộ xương bao gồm sụn của họ. Bơi, uốn cong cơ thể, gần giống như một con rắn. Có hai vây lưng (ít thường là một), vây đuôi có thùy bằng nhau, chúng đều được hỗ trợ bởi các tia sụn. Vây cặp không có cá mút sông. Bức ảnh cho thấy cô ấy tốt.
Riverrereys được chia thành đi qua (sinh sống ở khu vực khử mặn ven biển của biển và sinh sản trên sông) và không thể vượt qua (sống trong sông).
Sông Lamprey - một loại động vật ăn thịt và ký sinh trùng. Nó ăn bằng cách hút cho cư dân dưới nước, thường là cá, lấy thịt và máu từ chúng. Cô ấy phàm ăn, trong một lần hút, có thể kéo dài trong nhiều ngày, cô ấy có thể kéo nhiều hơn trọng lượng của mình từ nạn nhân. Sau khi giao tiếp với nhau như vậy, nhiều con cá chết vì vết thương, vì một chất ngăn chặn sự đông máu xâm nhập vào máu của chúng.
Một năm trước khi cá mút đá sinh sản, dòng sông ngừng kiếm ăn. Những thay đổi đáng kể diễn ra trong cơ thể cô: ruột bị thoái hóa, tuyến nước bọt chết đi, vây lưng hợp nhất thành một, vây hậu môn xuất hiện ở dạng nữ và trứng cá muối, và ở nam, nhú và sữa. Chiều dài và cân nặng của cả hai giới đều giảm.
Loài cá mút đá sông sinh sản ở các khúc sông với dòng chảy nhanh và đáy cuội, sâu. Trong thời kỳ sinh sản, con đực xây tổ bằng cách đào hố ở phía dưới. Người phụ nữ đã nổi bên trên anh ta suốt thời gian này, chạm vào bụng anh ta, như thể đang cổ vũ. Cuối cùng, nó chỉ đào sâu một chút. Khi việc xây dựng hoàn thành, con cái dính vào hòn đá gần tổ, và con đực bám vào nó, dần dần di chuyển chiếc cốc hút về phía đầu và quấn đuôi của nó quanh nó. Các sản phẩm của hoạt động của các tuyến sinh dục họ ném ra cùng một lúc. Sau khi sinh sản, cặp vợ chồng trốn trong những viên đá và sớm chết.
Trong số những quả trứng, hơn 20 nghìn, sau 2 tuần, ấu trùng xuất hiện, được gọi là bướm. Chúng trông giống như những con giun nhỏ màu vàng. Khoảng 4 ngày chúng ẩn mình giữa những tảng đá dưới đáy sông và dài tới 6 mm, đào vào phù sa. Sau 15 ngày, ấu trùng rời khỏi nơi trú ẩn và bơi theo dòng chảy, nán lại nơi chúng có thể đào vào phù sa và kiếm ăn trên tàn dư của tảo. Giai đoạn ấu trùng kéo dài khoảng 5 năm. Sau khi biến thái, giai đoạn của một người trưởng thành xảy ra, trong thời gian đó, dòng sông đèn xám ký sinh trên các cư dân sông khác.
Loài cá cyclostome này phản ứng tiêu cực với ánh sáng. Đây là cơ sở của câu cá của cô. Ngư dân hạ thấp những chiếc đèn lồng mạnh mẽ ở hai bên bờ sông để ở giữa có một lối đi tối tăm, và họ đặt một cái bẫy trong đó, trong đó bắt được thác.
Trong thời kỳ này, cá mút đá có hương vị tuyệt vời. Và nếu bạn cho rằng không có xương, mật và ruột trong đó, thì đây là một sản phẩm lý tưởng có thể ăn toàn bộ. Trước khi nấu, nó được làm sạch chất nhầy và chiên trên tấm nướng, đôi khi được ướp.
