Trong một cánh đồng hoặc trong một đồng cỏ, bạn thường có thể nhìn thấy một cây cao, với những chiếc lá lớn với những bông hoa hấp dẫn. Đây là một nhà chăn nuôi dê đồng cỏ, được biết đến với các đặc tính có lợi của nó. Những người làm vườn có kinh nghiệm trồng nó không chỉ cho mục đích trang trí, mà còn để ăn, cũng như chuẩn bị thuốc và thuốc sắc.
Mô tả thực vật
Cây hai năm tuổi này thuộc họ asters và vẻ ngoài của nó giống như một cây bồ công anh khổng lồ, cao tới một mét. Phân nhánh, với tông màu hồng, thân của người chăn dê được phủ lá màu xanh lá cây sáng lanceolate tuyến tính với tông màu hơi xanh. Trong thời kỳ ra hoa, bắt đầu vào tháng 5 và kéo dài 1 tháng, những giỏ lớn với những bông hoa sậy có màu vàng vàng xuất hiện trên cây. Sau đó, các hạt có chùm lông dài ở dạng quả bóng mịn được hình thành ở vị trí của chúng. Vì giống với bộ râu dê, cây này có tên của nó.
Mặc dù thực tế là nhà máy ở Địa Trung Hải, nhà lai tạo dê đồng cỏ đã được biết đến ở Nga từ lâu. Tên phổ biến của nó nghe như "rễ yến mạch", "rễ trắng", "râu chết tiệt". Nhà máy có các tính năng thú vị riêng của nó:
- Hoa mở về phía mặt trời lúc bình minh, và vào giờ ăn trưa, chúng đóng lại trong những nụ bị ép chặt.
- Ở tuổi lên 3, thậm chí 5 năm, cây lại có thể bắt đầu nở hoa, biến thành cây lâu năm.
Tính năng trồng trọt
Người chăn nuôi dê đồng cỏ rất không phô trương và không cần chăm sóc cụ thể. Chăm sóc cho nó đi xuống tưới nước, nới lỏng đất, nhổ cỏ dại và mặc quần áo hàng đầu. Trong năm đầu tiên của cuộc đời, nên loại bỏ các cuống, ngăn không cho cây nở hoa. Nếu không, root sẽ trở nên quá cứng và không thể sử dụng được. Các bộ phận của cây còn lại trong mùa thu trong vườn được phủ bằng vật liệu không dệt, và chúng được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa xuân năm sau. Người chăn nuôi dê có thể phát triển tốt trên bất kỳ, thậm chí nghèo thành phần và đất khô. Tuy nhiên, nếu bạn cần trồng một loại rau ngon và ngon, bạn cần trồng nó trên đất màu mỡ với sự duy trì độ ẩm của nó sau đó.
Đặc tính chữa bệnh
Những lợi ích sức khỏe của cây này đã được biết đến từ lâu. Rễ của nó chứa nồng độ cao của một chất đặc biệt inulin, rất cần thiết cho bệnh nhân đái tháo đường. Lên đến 15% chỉ tiêu kali hàng ngày có trong 100 g người chăn nuôi dê, cho phép sử dụng nó trong các bệnh tim mạch. Cây rất giàu vitamin của các nhóm PP và B, protein, chất xơ và protein thực vật.
Thành phần hóa học của cây vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ, nhưng người ta biết rằng người chăn dê đồng cỏ được mô tả ở đây có chứa, ngoài ra, các khoáng chất như phốt pho, sắt, magiê, kẽm, selen, canxi, v.v.
Nhờ các nghiên cứu, khả năng cao của loại cây này để làm sạch cơ thể các độc tố và độc tố đã được chứng minh. Nó có tác dụng lợi tiểu, chữa lành vết thương, sát trùng và chống viêm được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian.
Ứng dụng trong y học cổ truyền
Người chăn nuôi dê đồng cỏ (một bức ảnh của nó có thể được tìm thấy trong bài viết này) được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh. Đối với việc chuẩn bị thuốc, rễ, lá và thân của cây được sử dụng. Một bộ rễ của rễ được chuẩn bị như sau: 10 g nguyên liệu rót một ly nước và nấu trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp. Sau đó, để ngấm trong 2 giờ và căng thẳng. Được chấp nhận cho ho, viêm phế quản như một thuốc trừ sâu, làm thuốc lợi tiểu cho các bệnh liên quan đến hệ thống sinh dục.
Để chuẩn bị truyền dịch, hãy lấy một muỗng lá dê khô, đổ một cốc nước sôi và nhấn mạnh trong 5 giờ. Bạn có thể mất tới 6 lần một ngày, một thìa. Các khay truyền dịch được sử dụng cho phù nề và thấp khớp.
Với diathesis, bìu, bạn có thể rửa các mảng ngứa trên bề mặt da bằng thuốc sắc. Lá tươi xắt nhỏ của người chăn dê, áp dụng cho các vết thương và vết loét, có tác dụng kéo dài và chữa lành. Chúng được sử dụng để điều trị loét áp lực và các vấn đề về da khác nhau. Rễ và thân của cây này được sử dụng như một chất chống zingotic hiệu quả.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng người chăn nuôi dê đồng cỏ có ảnh hưởng tích cực đến tiềm năng. Ngoài ra, anh thuộc một trong những loại thuốc kích thích tình dục phổ biến nhất.
Sử dụng nấu ăn
Không chỉ là một tác nhân trị liệu, mà còn là một sản phẩm ăn kiêng có giá trị nhất, người chăn nuôi dê đồng cỏ được sử dụng. Các đặc tính có lợi của cây được kết hợp hoàn hảo với hương vị của nó.
Nó là một sản phẩm rất bổ dưỡng, nhưng đồng thời ít calo. Lá, rễ và thân của cây được sử dụng làm thực phẩm. Các loại rau xanh được đánh trước và đặt trong nước sôi trong 3 phút để thoát khỏi vị đắng. Vỏ được lấy ra khỏi rễ và đun sôi trong 5 phút trong nước muối. Lá và thân của cây được sử dụng để chuẩn bị xà lách, dấm, món ăn phụ. Rễ cây có thể được tiêu thụ chiên và luộc. Chúng được đặt trong các món rau và súp khác nhau. Các công thức nấu ăn phổ biến nhất:
- Rễ Ma Kết với trứng. Trước đây, nó được cắt thành miếng nhỏ và, đặt trong chảo rán, thêm trứng và bơ lên trên và rắc hành tây xắt nhỏ. Nướng trong lò cho đến khi chín.
- Salad vitamin. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần 200 g thảo mộc tươi xắt nhỏ, 50 g hành lá, kem chua và đậu xanh. Khi dưa chuột tươi và khoai tây luộc được thêm vào món salad, nó sẽ ngon hơn nữa.
- Rễ xào. Luộc trong nước muối và cuộn trong vụn bánh mì, chúng được chiên trong chảo với dầu thực vật. Một khẩu phần sẽ cần 250 g rễ.
