Chọn nấm gần như thú vị như đi săn. Nghề nghiệp này không đòi hỏi thiết bị đặc biệt hoặc sức chịu đựng tuyệt vời, do đó, không chỉ các chuyên gia, mà cả những người nghiệp dư cũng tham gia vào nó. Tuy nhiên, một số kiến thức là cần thiết, vì những món quà của rừng có thể rất nguy hiểm. Ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng có thể gây tử vong. Những loại nấm của vùng Rostov có thể được thu hoạch và ăn mà không có rủi ro và sợ hãi?
Các loại phổ biến nhất
May mắn thực sự giữa những người hái nấm được coi là màu trắng. Thường thì nó được gọi là boletus. Loại nấm này có một chiếc mũ màu vàng, làm tối dần theo màu nâu đậm. Mặt dưới của nó giống như một miếng bọt biển, nó có màu từ trắng đến vàng lục. Nấm này mọc ở cả rừng hỗn giao và rừng lá kim. Hãy nhớ rằng anh ấy đã tăng gấp đôi, có thể được nhận ra không chỉ bởi các dấu hiệu bên ngoài, mà còn bởi vị đắng khó chịu. Một loại nấm ăn được cao quý hơn của vùng Rostov là boletus. Chúng rất dễ nhận thấy trên cỏ và tán lá do những chiếc mũ màu đỏ cam sáng, đôi khi màu sắc thậm chí có thể đậm hơn, màu nâu. Bạn có thể tìm thấy những nấm này dưới mái che hoặc trong rừng trồng bạch dương. Khi cắt, thịt thu được một tông màu xanh, điều này là hoàn toàn bình thường. Thật khó để phạm sai lầm khi thu thập những nấm này, vì chúng không có đôi độc. Russula nổi tiếng phát triển trong khu vực Rostov. Chúng được đại diện trong các khu rừng địa phương và trồng trong ba loài: xanh, xanh và thực phẩm. Ở nấm non, chiếc mũ có hình tròn lồi, khi già đi, nó trở nên phẳng. Russula giống với một số giống grebe nhạt, hãy nhớ rằng nấm ăn được không có sự hình thành cụ thể ở cơ sở - Volvo.
Nấm ăn được khác trong khu vực Rostov
Champignons, chanterelles và agarics mật ong mọc ở khu vực này. Những nấm này được công nhận ngay cả bởi những người thờ ơ với "thịt rừng". Nhưng chúng nên được thu thập một cách thận trọng, vì tất cả các loài có đôi không ăn được. Nấm thật chỉ mọc trên gỗ, thường thu hoạch tốt có thể được thu thập từ thân cây đổ hoặc trên gốc cây rêu. Nếu bạn thấy một họ nấm xuất hiện trực tiếp từ mặt đất, hãy nới lỏng đất dưới chân - nếu không có mối liên hệ nào với rễ cây hoặc các bộ phận mục nát của chúng, chúng ta có thể kết luận rằng những món quà tự nhiên này chỉ ngụy trang thành một giống quý. Chanterelles là thật và giả, cả hai loại đều có thể ăn được. Tất cả các loại nấm yêu thích của vùng Rostov - champignons - trông giống như những con linh dương nhạt, nhưng bào tử của chúng có màu nâu đen và không có hình thành trên thân cây.
Có quà tặng rừng hay không?
Có thực sự an toàn và nấm ăn được phát triển trong khu vực Rostov? Bạn có thể xem hình ảnh của tất cả các loại trong bất kỳ thư mục chuyên đề. Trong khi đó, ngộ độc nấm ở khu vực này được ghi nhận ngày càng nhiều hàng năm và những người đi rừng có kinh nghiệm với chiến lợi phẩm thường bị đầu độc. Vấn đề chính là nấm của khu vực Rostov tích lũy các chất có hại với số lượng lớn do tình hình môi trường trong khu vực kém. Ăn hay không thu hoạch trong rừng là tất cả mọi người kinh doanh cá nhân, nhưng hãy nhớ rằng ngay cả những loài ăn được cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
