Nấm có vảy là gì? Nấm có những tính chất gì? Nó trông như thế nào và nó phát triển ở đâu? Ăn được hay không là một chất kết dính có vảy? Tất cả điều này sẽ được thảo luận trong ấn phẩm của chúng tôi.
Ngoại hình
Nấm có vảy, một hình ảnh được trình bày trong tài liệu của chúng tôi, có thể được nhận ra bởi các dấu hiệu bên ngoài sau:
- Mũ - có hình dạng, từ xa giống như một cái đĩa với phần giữa hơi lõm vào trong. Trong một số trường hợp, nó có thể đạt đường kính từ 30 cm trở lên. Đại diện trẻ của loài thường có một chiếc mũ hình thận. Bề mặt ở đây được phủ vảy màu nâu hoặc vàng.
- Chân - tại nấm tinder có vảy, nó có cấu trúc dày đặc, độ dày ấn tượng và có thể có chiều dài lên tới 10 cm. Phần dưới có màu tối. Càng sát vào mũ, chân càng nhẹ.
- Bột giấy - trong nấm cũ, nó giống như một cây bần trong cấu trúc. Polypants vảy trẻ có thịt ngon ngọt và khá dẻo với mùi dễ chịu, hơi bột.
Môi trường sống
Nấm tinder vảy được mô tả ở trên là phổ biến trong các khu rừng rụng lá ở châu Âu và Bắc Mỹ. Ở các vĩ độ trong nước, bạn có thể gặp anh ta ở Lãnh thổ Crimea, Krasnodar và Stavropol. Một loại nấm có vảy có vảy cũng phát triển ở vùng Kavkaz, ở phía đông Siberia, Kamchatka và Viễn Đông.
Bạn có thể thấy một loại nấm như vậy không chỉ trong rừng, mà còn trong các khu vực công viên. Anh ấy thích những thân cây già yếu. Trên cây lá kim hiếm khi phát triển, thích cây sồi, cây phong và cây du. Thông thường, nấm hình thành các khuẩn lạc nhỏ.
Theo bản chất của nó, một loại nấm có vảy đóng vai trò như một loại ký sinh trùng, hấp thụ các chất dinh dưỡng từ mô gỗ. Ngay cả sau cái chết của "chủ nhân", anh ta vẫn tiếp tục sống trên thân cây trong nhiều năm. Trong số những thứ khác, nấm tinder góp phần gây nhiễm trùng cho cây với tất cả các loại bệnh, đặc biệt, chúng thường gây ra sự lây lan của bệnh thối.
Đặc tính chữa bệnh
Scinder tinder không được sử dụng chính thức để sản xuất các chế phẩm dược lý. Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền. Người ta tin rằng việc sử dụng nấm tinder giúp hấp thụ vào tủy và loại bỏ nhanh chóng các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Người dân thường viện đến một quyết định như vậy khi đầu độc bằng kim loại nặng và chất độc. Trong nhiều thế kỷ, bột đã được làm từ nấm có vảy, được sử dụng trong điều trị nhiễm nấm.
Nấm như vậy chứa một khối lượng lớn các thành phần nhựa trong cấu trúc. Loại thứ hai có khả năng hỗ trợ cơ thể trong điều trị bệnh lao, bệnh gan. Có một thời, các thầy lang Nhật Bản bắt đầu quan tâm đến những tính chất như vậy. Đó là kinh nghiệm của họ với việc sử dụng nấm đã chứng minh rằng việc sử dụng một loại nấm có vảy có tác dụng thúc đẩy sự tiết hoạt động của các enzyme bởi các tế bào gan phân hủy chất béo. Do đó, một sản phẩm như vậy thường được khuyên nên sử dụng để giảm cân.
Loài liên quan
Có một số loại nấm liên quan đến nấm có vảy:
- Nấm tinder củ là một loại nấm không ăn được. Thường mọc ở rễ cây. Nó có hình dạng hình quạt của một chiếc mũ và cấu trúc nút chai chắc chắn. Nó có thể có nhiều màu sắc khác nhau, bắt đầu bằng màu nâu sẫm và kết thúc bằng tông màu cam.
- Nấm tinder tế bào - hoạt động như một họ hàng ăn được của một cái nhìn có vảy. Thông thường nó có một chiếc mũ hình bầu dục màu vàng, cam hoặc đỏ. Bề mặt của nắp được phủ dày đặc với những vết lõm nhỏ tối. Nó có một chân mịn rất ngắn. Bột giấy cực kỳ cứng, gần như không vị và không có mùi thơm rõ rệt.
Mức độ ăn được
Nấm là một loại nấm có vảy nấm, một hình ảnh có thể được nhìn thấy trong ấn phẩm của chúng tôi, thuộc về các sản phẩm có thể ăn được. Chỉ các mẫu trẻ với bột giấy mỏng, cấu trúc chưa bắt đầu cứng, là phù hợp để tiêu thụ. Xác định sự phù hợp của chất kết dính như thực phẩm như sau. Để làm điều này, phá vỡ một phần của cạnh của nắp. Nếu mẫu dễ vỡ, thì nấm có thể được thu thập.
Một sản phẩm như vậy thường được sử dụng để tạo ra tất cả các loại nước xốt và dưa chua, luộc và xào. Từ một loại nấm có vảy có vảy, nó là tốt nhất để chuẩn bị ăn thịt. Đối với những mục đích này, bột giấy được chuẩn bị được đưa qua máy xay hoặc máy xay thịt. Sử dụng các sản phẩm kết quả trong việc chuẩn bị xà lách, cuộn bắp cải, pilaf, cốt lết. Nấm tinder mang lại cho các món ăn như vậy một hương vị và mùi thơm đặc biệt.
Khi nào bạn cần thu thập nấm tinder?
Đi săn trên một cuộc săn lùng đối với một loại nấm có vảy có vảy được khuyến nghị vào giữa tháng Năm, khi thời tiết ấm và ẩm vừa phải được quan sát. Trên thực tế, các khuẩn lạc nấm phát triển mạnh suốt mùa hè. Tuy nhiên, trong giai đoạn này, cấu trúc của nấm tinder trở nên thô ráp và thực tế không phù hợp để tiêu thụ. Nấm phát triển cực kỳ nhanh chóng. Vì lý do này, bạn cần có thời gian để thu thập các mẫu trẻ, đi vào rừng càng sớm càng tốt.
Chuẩn bị sử dụng
Sau khi lắp ráp, nấm, nấm tinder vảy nhanh chóng có được một cấu trúc cực kỳ vững chắc. Do đó, việc ngâm thịt kịp thời là vô cùng quan trọng. Cho nấm vào nước khoảng 5-6 giờ. Trong trường hợp này, cần định kỳ xả chất lỏng và đổ vào một thùng chứa mới.
Ngay khi phễu tinder bị ướt, họ dùng đến việc làm sạch lớp da phía trên của nó. Sau khi tháo vảy ra khỏi mũ, họ cắt chân. Loại thứ hai thường bị vứt đi, vì chúng khá cứng.
Để không bị nhiễm độc bởi nấm như vậy, chúng được đun sôi nhiều lần, trước đây được cắt thành các phần nhỏ. Để loại bỏ các chất độc hại khỏi cấu trúc, đun sôi sản phẩm trong một giờ là đủ. Hơn nữa trong ấn phẩm của chúng tôi, chúng tôi sẽ xem xét một số công thức nấu ăn bằng cách sử dụng một chất kết dính có vảy.
Hạt tiêu nhồi
Như đã lưu ý ở trên, thịt băm có thể được chế biến từ chất kết dính. Để làm điều này, nấm ngâm và luộc trước được nghiền nát cẩn thận cùng với cà rốt và hành tây. Cơm sôi được thêm vào thành phần. Thịt băm nhỏ ướp với gia vị và muối.
Lõi, thân cây được loại bỏ từ ớt và hạt giống được loại bỏ. Rau được nhồi với thịt băm dựa trên chất kết dính, và sau đó hầm trên lửa nhỏ trong một cái bát sâu. Bạn có thể thêm nước ép cà chua hoặc cà chua xắt nhỏ vào chất lỏng.
Súp Tinder
Xắt nhỏ băm nhuyễn đun sôi kỹ trong nồi. Khoai tây, hành tây, cà rốt và gia vị được thêm vào đây. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại ngũ cốc cho món súp của bạn, theo yêu cầu của riêng bạn. Một vài phút trước khi lấy món ăn ra khỏi lửa, rau xanh được thêm vào dưới dạng lông xắt nhỏ của hành lá, rau mùi tây hoặc thì là.
Tinder chiên
Để bắt đầu, cắt hành tây thành các vòng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ vàng nhạt xuất hiện. Một loại nấm tinder luộc trước đây được ném vào đây. Chiên nấm trong khoảng 15 phút. Các thành phần được trộn đôi khi. Cuối cùng được thêm gia vị và muối cho vừa ăn.
